一、准备好冷冻的带鱼段。二、准备一盆干净的清水，凉水即可。三、将冰冻的带鱼段放在盆中，将带鱼段完全浸泡在水里。四、浸泡大约30分钟以上，冰冻的带鱼段就完全解冻了，清洗干净捞出。五、冰冻的带鱼段就解冻完毕了。

给冷冻带鱼上洒点米酒，然后放入冰箱里的高温库冷藏起来，就能迅速解冻且无冷冻腥味。解冻后，用沸水煮出的姜汁中浸泡半小时，用钢丝球擦洗，这样易于清洗鱼鳞和污垢，去除腥味，增加新鲜度。通常鱼鳞不应取出，因为鱼鳞即使在...

1、先解冻冷冻的带鱼段，在清洗之前首先要解冻。2、建议用保鲜袋将带鱼段装好，放在冰箱冷藏室或者室温下。3、一般温水解冻速度大于室温，大于冷藏，根据自己的需求选择。4、再清理鱼肉内部，先用小刀或者剪刀划开鱼腹。5、...

推荐两种急冻的方法：1.给冷冻带鱼洒些米酒，再放回冰箱保鲜，大约2小时左右就能解冻，而且不会有冷冻的腥臭味。2.将冷冻带鱼段装进保鲜袋，扎紧袋子，然后放入温水中进行解冻，解冻的水温不宜超过75摄氏度，一般常规大小的...

1、先解冻：一般商场购买的带鱼都是冷冻带鱼，所以首先要解冻，将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也可以解冻。2、清理内脏、鱼鳃：解冻之后，再用刀划开...

清洗冻带鱼段之前先准备好菜盆、一把剪刀、一个橡胶防水手套，和一个小的钢丝球。冻带鱼段上面都有冰的，可以等带鱼上的冰块溶解掉后再处理。不过，等到带鱼化冻之后，带鱼会变软，这样一来就不容易处理了。等冰水融化后...

1、先解冻冷冻的带鱼段：在清洗之前首先要解冻。2、建议用保鲜袋将带鱼段装好，放在冰箱冷藏室或者室温下。3、温水中进行解冻：一般温水解冻速度大于室温，大于冷藏，根据自己的需求选择。4、再清理鱼肉内部，先用小刀或者剪刀...

问题一：从超市买回来的整条冻带鱼怎么处理，要杀吗？还是化冻后直接砍了做？放在水里化冻，解冻后清理内脏还有鱼腮，注意清理时鱼腹部的血一定要清理干净要不然吃的时间鱼会有苦味。清理干净后用水冲一下然后切成段（...

冷冻的带鱼段，在清洗之前建议用保鲜袋将带鱼段装好，然后放在冰箱冷藏室或者室温下、温水中进行解冻，一般温水解冻速度大于室温大于冷藏，可根据自己的需求选择。用小刀或剪刀划开鱼腹，掏出里面的鱼内脏、鱼籽，有鱼头的还要...

1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以...