1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三...

第一，是饺子皮，和面之后多醒一个时间，让面更具有延展性;第二，包饺子的馅要合适，不干不懈，太稀的饺子馅容易漏汤破皮;第三：下锅的时候，锅要足够大，水要足够多，汤寛才能让饺子各个独立，互不粘连;第四，饺子下...

所以要想饺子在开水锅中不破皮主要应该做的事就是等开水锅煮起来之后才应该去下饺子，而且在下饺子的过程中一定要无时无刻的用相应的工具去为饺子进行翻身，一旦发现饺子有再次翻滚起来的迹象就需要去添加冷水使表面水温下降...

如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，知道饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不...

煮一次饺子，大概需要加入三次冷水，等到第三次冷水沸腾之后，就证明了饺子已经煮好了。在这个期间，大家可以选择去翻冻饺子，但一定要用锅铲的背面去慢慢的搅动，这样煮出来的饺子就不会出现破皮的现象。二、煮饺子的注意...

在碗中倒入一些凉水，然后把这些凉水继续倒入锅中，用勺子拨一下饺子，防止饺子粘锅。如何煮才能让饺子不破皮注意用勺子的过程中千万不要太过粗暴，那样很容易会将饺子皮给弄破。再次倒入凉水后盖锅盖，由大火转为小火，焖...

饺子煮不破皮方法：准备食材：饺子半斤，冷水（自来水）1L。1、先把饺子从冰箱拿出解冻，如果外部非常坚硬，可以用水浸润慢慢融化外部冰块，千万别弄破饺子皮。2、然后在锅内放入冷水，这时把饺子直接放入水中，用小火煮1-3...

采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，...

怎样下饺子饺子才能不破皮2一、将锅坐在灶上、添上约占锅容积70%左右的开水、往锅中放些许食盐。二、待水开了后、将饺子逐个放入锅中、切不可往里猛投、不可放得太多、占水容积的50%就可以了。完了之后、用铲子...

如果松饼皮是干的，煮饺子也会破皮！另外，在烹调纸杯蛋糕时，你可以在锅里放一些盐，以防止糕点皮破裂！当你在锅里煮纸杯蛋糕时，你也应该注意多喝水。水烧开后，你可以一个接一个地做纸杯蛋糕。不容易粘在一起超过...