具体做法：第一步：将鸭子洗干净切成块放入锅中煮熟后捞出洗干净;第二步：将笋子清洗干净放入锅中煮熟后清洗干净;第三步：将鸭块和笋干一起放入锅中，加水用小火进行烹煮，再用姜煮上一个小时即可;孕妇能吃老鸭汤吗...

第一步：笋干先用水冲洗一下去掉一点咸味，再冷水浸泡二个小时，泡出来的水千万别倒掉！待用，剪去最老（柴）的一节，笋干对半撕开，待用。火腿切厚片待用。第二步：鸭子买来毛和内脏已经处理干净了，只要再把细毛拔...

把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中，加入适量清水，再放入姜葱，大火煲开后转小火再煲1个半小时，最后放盐和胡椒粉调味，即可笋干海带老鸭汤的成品图笋干海带老鸭汤的烹饪技巧技巧tips一定要后放盐，这样煲出来的汤新...

做法1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。3.把老鸭放进煲汤锅里（讲究用砂锅），注入足量的冷水（3倍老鸭的量...

01笋干使用前先泡发，泡笋干使用淘米水浸泡2个小时候洗净待用。02然后将火腿切片。03然后将生姜切块待用。04选择3斤半左右的隔年老鸭，煲出来的汤头会更清亮。鸭子洗净后在腹部开口处加一些盐和黄酒。

做法二，老鸭笋干汤材料老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量做法1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水...

笋干老鸭汤的做法先将笋干泡起来，泡10来分钟后将笋干清洗一遍，换水泡第二次，泡20小时左右。（第二次的水保持干净）泡了一天后，将第二次的泡笋水倒其它容器备用，将笋干再加水，加适量盐，抓一抓，泡15分钟左右...

做成笋干腊肉煲、老鸭笋干汤好吃。一、笋干腊肉煲材料：笋干、腊肉、姜、蒜、辣椒干、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、醋、盐做法：1、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。2、腊肉洗净切麻将大小。3、开火冷锅放点油加热...

笋干老鸭煲的做法：备料：老鸭一只，金华火腿300克、笋干600克，鸡爪100克，粽叶200克，配料适量。1.把老鸭宰杀之后清洗干净，并且祛除内脏清洗干净。2.处理完毕的老鸭和内脏放入沸水中煮五分钟，然后捞出洗净待用。3.把...

原料：中等大小老鸭一只、笋干半包、火腿或者咸肉250克（具体视鸭子大小酌情，以不使得汤过咸为准），料酒、生姜、盐。做法：1、鸭子洗净切大块，焯水，去血水浮沫，焯水的时候放点料酒；2、笋干泡发，切段；3、把焯水冲...