1|将鸡翅用水冲洗干净，煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。2|葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水，在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。3|用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成...

1、红烧鸡翅：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖...

1、鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上。2、调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。3、腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。5、预热烤箱，上下火200度，把...

1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。2.玫瑰腐乳碾碎，腌制。3.再加蒜末拌均匀，腌制2小时。4.少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。5.加入青...

将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。准备5粒冰糖、小葱打结备用将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟这是腌渍20分钟的鸡翅将腌渍好的...

1、鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞；2、姜、蒜和小葱切碎；3、将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱；4、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒；5、用手抓均腌制15分钟；6、锅内倒入植物油小火烧热；7、再将腌制好...

小妙招1：焯水我们平时买一些肉类回来的时候，都会先焯水，再进行烹饪。鸡翅也属于肉类，所以鸡翅买回来的第一步，也要进行焯水。先将鸡翅浸泡在清水里片刻，洗去血水，在鸡翅上划几刀，然后冷水入锅，倒入料酒，放入生姜片...

锅内放少许油，将沥干的鸡中翅放入锅内煎。一面煎至颜色变深后翻过来再煎另一面待两面煎好后倒入可乐，可乐的用量以淹过鸡中翅为宜。煮十五钟左右煮至可乐收汁，翻动鸡翅使鸡翅均匀裹上汤汁即可装盘。

（二）作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4.加入盐、少许姜沫、少许...

1食材准备鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、耗油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精等。2制作步骤1.鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，...