做法步骤如下：1、准备材料肉末30克、胡萝卜粒、香菇粒、紫菜、水淀粉、葱、姜、香菜。2、热锅放油，下入姜葱，煸炒出香味。3、下入肉末炒至颜色变白。4、下入胡萝卜，香菇粒，翻炒均匀。5、加入1勺生抽，翻炒均匀...

1.把豆腐倒过来放在盘子里。用冷水蒸5分钟。2、配菜切块，蒜和姜少许。3.往锅里加一滴油。炒蒜片和姜片，然后加入其他配菜。小火翻炒两分钟，加入适量生抽、盐、蚝油。4.将水加热，盖上盖子，煮沸。5.将淀粉和少许水...

1、首先我们需要将黄花菜剪掉蒂部，然后入水中浸泡半小时左右至软，将黑木耳泡发之后切成细条，然后将大葱切片，小葱切花，姜切成小粒以备用；2、往锅里倒油烧热，加入大葱和姜粒直至炒香，再加入肉末炒断生，往锅里加入...

喜欢辣就在准备辣油把热热的豆腐用小勺慢慢撇到大碗里浇卤再把其他的小料各淋一小勺麻酱放一大勺，吃吧建议在配上刚炸出来的热油条，热豆浆，或者没有油条就找一角饼馒头，窝头凉的热的都行撕成小块泡里拌一...

一、豆腐脑应该怎么吃？在做豆腐脑的时候可以先把那只豆腐放到一个碗中蒸10分钟左右，然后准备适量的干木人放水里浸泡，并且洗干净之后切成碎丁，在准备适量的生姜去皮之后也切成末，在起锅烧油，等油热之后，把刚刚切好...

浆汁倒人锅内，用武火烧开后盛人缸里，趁热把葡萄糖内脂水徐徐注入缸内边倒边搅，然后将缸口盖严，20分钟即成豆腐脑。另起锅注入清水，倒人豆瓣，食盐适量，五香粉、糖汁，待邑锅开放人粉条，鸡精粉，淋人粉芡做成...

加入打匀的鸡蛋。打完之后稍稍开火，蛋花浮上来之后关火。此时卤就完成了。7、卤子盛出来之后，表面撒上蒜末，葱末。滚油浇至爆开，香味散发出来。表面再少许香葱段即可。此时美味的豆腐脑卤就算做完了。

一、将内脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。豆腐脑(点击文字进入详细做法)。。。可以自己用黄豆做豆腐脑哦，也是一样的简单呢二、干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜...

临上桌时撒少量香菜末、一小撮鸡丝、浇半大勺卤子、淋麻酱汁。注意这个放的顺序。这豆腐脑吃起来,脆弹的菜与嫩滑的豆腐脑相得益彰,满口鲜香,若有若无,往往不知不觉就吃多了一碗。海鲜版:海三鲜卤子话说小卤被老家的公办...

用料：香菇5-6朵、木耳7-8朵、黄花菜一小把、肉末100克、葱花适量、姜适量、盐适量、糖适量生抽适量、淀粉适量、食用油适量、花椒粉适量、料酒适量豆腐脑卤的做法1、黄花菜，木耳，香菇泡发洗净2、以上全部切...