1、牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；2、大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。经典牛排火锅火锅食...

牛排骨：1kg生姜，大蒜、泡椒、芹菜香料包：桂皮、八角、陈皮、豆蔻、小茴香、香叶配料食用油、生抽、辣酱、腐乳、盐、鸡精文章图片4文章图片5-Step1-文章图片6牛排放入冷水锅中，大火煮文章图片7文章图片8▲煮开后撇去...

茄汁牛排骨火锅的做法步骤1.原料图。 2.冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。 3.锅里放油小火炒香葱姜。 4.放入去皮的大番茄炒成番茄酱。 5.倒入牛骨汤，调味...

牛排骨火锅做成麻辣的会比较合适一点，那么麻辣牛排骨火锅的做法是什么呢？首先排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油，...

红九九火锅底料1包、郫县豆瓣400克、海鲜酱30克、排骨酱50克。制作方法：（1）黄牛的排骨10千克洗净，剁成10x4x2厘米的大块，用流动水略微冲洗，加入秘制腌料抓拌均匀，腌制24小时。（2）老藕4千克去皮，切成大的滚刀块...

排骨火锅底料的做法1主料牛排骨(500克)，大番茄(两个)，圣女果(8个)辅料葱(一段)，姜(一块)厨具煮锅、炒锅步骤1、备好原料。2、冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。3、...

1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水里完全烫去血水；3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4.用武火煮沸，再转中火熬煮至...

辣味排骨火锅的做法：①将排骨洗净，切2～3厘米见方小块，人盆中用川盐、料酒、胡椒、姜、葱腌20分钟，人沸水锅中，永后捞出待用。亦可以将腌过的排骨放入六成油温的锅中，炸至六七成熟捞起备用。莴笋去皮切成大一字条、...

步骤：1，新鲜的牛排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过牛骨头，加几片生姜去腥。2，大火将水烧开，逼出牛排骨中的血水，这样煮火锅的时候汤色就会十分清亮了，焯好水的骨头用温水冲洗干净。3，放入高压锅中，另外...

牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒一小把生姜一大块大蒜十来瓣大葱五根克冰糖30克醪糟汁（没有可以用酒代替）50克八角三奈桂皮小茴各十克草果紫草各5克，香叶香草公丁香各少许主料：排骨750克，焯过水...