一、山西的碗托是怎么做的？在做山西晚托的时候，首先要准备大概450克的荞麦面，另外还要准备50克的白面，再准备辣椒油，香菜，香油，芝麻、花生。将食材准备好之后就开始和面，我们首先把荞麦面和面粉混合在一起，活成一...

2、搅拌成糊状静置几分钟（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）。3、静置好的荞麦面糊倒入浅盘中（150克荞麦粉可以做2份）。4、放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟。5、蒸好的碗托取出自然晾凉。6、晾凉后倒扣出来...

碗托做法一原料：面粉、淀粉、老干妈豆豉辣酱、香油、醋、盐、花椒粉做法：1、备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁；2、将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉...

4.碗中刷一层食用油，倒入调好的调荞麦面糊。5.放入蒸锅，上汽后蒸10分钟关火。6.蒸好的荞麦碗砣自然放凉。用勺子在边上滑一圈就能轻松取出。7.取出后在倒扣在碗中，用刀子划成菱形块。8.取一碗，放入两勺芝麻酱...

把搅拌好的面放盘里，均匀。9、上火蒸十五分钟。10、蒸熟，晾凉。11、案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出。12、切成菱形。13、盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。

碗托的做法一碗荞麦面粉内和入适量凉水和为硬面团，然后多揉几次让面上劲，醒发20分钟。碗托的做法步骤1冷水少量多次添加不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆。筷子朝同一方面不时加水连续搅动，并加入半勺盐和两勺土豆...

4上火蒸十五分钟，蒸熟之后，再凉凉5案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出，切成菱形6盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。

碗托的做法与步骤如下：准备食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油。具体做法：1、先做个调料水，锅里倒入水，加入两个捏碎的八角和几片生姜片，直接开大火煮，锅里...

1、荞面中加入盐、五香粉。2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开)，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。4、把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过...

搅拌均匀之后就可以开吃啦！酸辣开胃，低热量高营养，制作又简单，还等什么呢！快试试吧。当然我们做的时候需要注意的是【制作要点】1:就是在加水的时候，不要来回的乱搅，全程要顺一个方向搅拌，这样做出的碗托才会...