9、准备一个蒸肠粉的不锈钢盘子，在盘子表面刷一层食用油，薄薄一层就可以，一定不能太多。太多油的话，粉浆会在盘里滑来滑去，反而不好操作。10、将静置的肠粉粉浆再次搅拌均匀，然后舀两满勺肠粉粉浆倒入不锈钢蒸盘里...

肠粉的制作方法：1、米粉混合后加适量清水均匀搅拌，可以泡一阵，让粉与水更均匀。2、选择一个大小合适的平底不锈钢盘子，最好是方形的。3、防水到锅中，盖上盖子开大火煮水。4、肉馅加少量生抽，盐，糖，鸡粉，酱油，葱...

方法如下：食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺。1、猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均匀。2、如图所示。3、姜葱蒜适量切碎，蚝油，生抽，老抽...

制作方法:1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其...

如题，我想知道:肠粉怎么做的

猪肠粉做法一，材料猪肠粉(来自牛妈食谱)材料：粘米粉半杯水1.5杯生粉1茶匙盐少许做法1-把材料全部拌均匀。2-在模盘上搽上薄薄一层油，后倒入适量粉浆，要平均，薄厚要适中。3-隔水蒸3分钟。4-蒸好...

猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。[图片来源网络]制作方法：用料：粘米粉100克、...

如题，我想知道:肠粉怎样做

猪肠粉材料：粘米粉2杯木薯粉1.5杯水5杯油适量（杯容量为200毫升）一。蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆（每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次，因为粉浆里的粉沉淀得很快），请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底，粉浆...

4、舀4勺酱油混合在热油大蒜里，制成蒜油酱汁。5、铁锅里加多点水，蒸箱放铁锅中，取出一个蒸盘，薄薄的刷一层油。油若太多，粉浆到处流动，蒸出来的肠粉不均匀。6、粉浆再次搅拌均匀，舀两勺在刷过油的蒸盘里，左右...