粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。‍主料：猪肉馅100g，猪肉50g。调料：食盐适量，...

1、清理粉肠时，在水中加些食用醋和一汤匙食用碱，揉搓几次，再用冷水清洗多次，就可以使其清理干净。2、买回去的猪大肠等排水，清理前面些食用盐和碱，可降低其臭味。3、用洗米水清理猪粉肠、猪小肚实际效果也很好。4...

配料：猪肉馅500克、猪肠半根、淀粉180克、细香葱3根、姜10克、生抽20毫升、十三香3克、香油5毫升、八角1个、花椒10粒、葱3段、食盐6克、白糖2勺、茶叶1撮。烹饪步骤：1.将猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都...

三：普通粉肠制作方法配方：500克肉馅，150克（最好是红薯淀粉）淀粉，2大根肠衣，3克精盐，5克味精，3克十三香，30克酱油，30克糖，少许葱末，少许姜末，20克香油，20克料酒。制作方法：1、肉馅加...

肉粉肠,其实就是粉面肠,它与普通肉香肠的配料与做法不太一样,主要是以淀粉为主要原料,再加上适量的猪肉,制作出的成品口感软糯,带有特殊的香味。这种肉粉肠在东北受欢迎,它的做法也不复杂,配料也很简单。我在这里只能为您说说我自己...

但是肉粉肠是放的淀粉比较多，口感软糯，也是非常好吃，下面就来分享下肉粉肠的制作方法。一、制作步骤1、食材：肠衣适量、五花肉1000克、土豆淀粉500克、葱、姜、生抽、香油、盐、花椒粉、五香粉、八角、花椒、香叶、桂皮...

一、东北粉肠的自制全攻略原料：猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）、淀粉180克（我用的是土豆淀粉）、肠衣半根拌馅调料：3根小香葱的葱末（大葱的话用8厘米长的一段就可以了）、生姜10克（先切片再用...

配料图:步骤:1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末,腌制半小时左右。2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合。3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆,静置20分钟。4、取一平底盘刷上一层薄油(此处用的是8寸的披...

材料：粉肠、葱、姜、盐、米酒。做法：1.将准备好的粉肠清洗干净，沥干水分以后备用。再将葱和姜切好备用。2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内烫熟以后取出清洗干净，沥干水分备用。3.锅内...

3、起锅烧水，待水烧至沸腾后（非常重要），再将蒸盘摆入锅中，盖上锅盖，全程保持旺火，蒸1-2分钟即可，表面开始起泡就代表它已经熟透。4、粉肠蒸熟后，再将它从蒸盘上刮下来，装入盘中后，再在表面淋入少量的花生油...