堆(垛)贮藏是将蔬菜直接堆(垛)在田间地面或浅坑中，或在荫棚下堆成圆形或长条形的垛，表面用席子或作物秸秆等材料覆盖，利用低温季节的自然气温和覆盖材料的保温、保温性能，维持蔬菜适宜贮藏的温、湿度条件，防止受热、受冻...

我国食品贮藏的现状和发展趋势

一，四季豆冷冻保鲜（花菜，豇豆，竹笋等蔬菜适用）1，先把四季豆两头摘掉，撕掉两侧的老筋，然后洗干净。2，锅里水烧开后，放入5小勺盐，把四季豆放入盐开水中焯水1分钟，煮至四季豆表面变色即可。3，捞起来放入篓子里，沥...

综合考虑上述因素,目前已经研制出既具有保鲜效果,又不污染果蔬的保鲜膜,它可实现黄瓜、茄子、胡萝卜等蔬菜的保鲜,也可以实现葡萄、杨梅、梨等水果的保鲜。实验选用胡萝卜来验证保鲜膜的保鲜作用,并对所得结论做出了总结。1...

冷藏是目前效果较好、价格较低、保鲜时间校长、最普遍采用的食品贮藏方法。一、食品的冷藏原理食品的变质，主要是由于微生物的生物活动和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成。动物性食品，如禽、畜、鱼等在贮藏时很...

妈妈买完菜后也总是要把一部分菜放进冰箱,为的是让蔬菜保鲜。可以看出冰箱对人们的生活作用是多么大啊!我有时也会装饰一下电冰箱,比如米奇小老鼠在吃雪糕的图案,一只小羊吹空调的图案。凡是关于“冷”的东西我都有贴在上面!电...

依托杀灭菌新技术的发展，产品流通对于低温抑菌保鲜的包装技术的依赖程度也将会降低，流通难度将会降低。从技术发展趋势来看，在果蔬加工中，为了保证果蔬的营养、新鲜、可口，除了传统的速冻、脱水、罐头产品之外，切割产品得到了...

科技小论文范文1：树干为什么是圆的在观察大自然的过程中我偶然发现，树干的形态都近似圆的——空圆锥状。树干为什么是圆锥状的?圆锥状树干有哪些好处?为了探索这些问题，我进行了更深入的观察、分析研究。在辅导老师的帮助...

屋子乱了的时候,它会自动清理,就算我们把屋子弄得再乱,它也能打扫的干干净净,屋子的冰箱里有一种纳米涂层,它具有杀菌和除臭功能,能够使蔬菜保鲜期更长。用的是一种叫做“碳纳米管”的神奇材料。它会飞,屋子两边的翅膀张开时,可以...

茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所大不到的。以下是我为您搜集整理的茶多酚生活应用研究论文,希望您能喜欢。摘要:茶多酚(GreenTeaPolyphenols,简称GTP)是...