第一，杀猪血怎么做才嫩?宰猪时准备好接血的铁盘，放预估取血条的1/5冷水，添加一点盐，搅拌，使盐所有溶化。另外也要提前准备一个炊帚便于拌和。宰猪时立即将血收到器皿里并且用炊帚不断拌和避免凝固，接血结束时终止...

首先把买回来的猪血放在热水中，加少量的盐煮2分钟，接着将猪血快速放入凉水中泡20分钟，这样可以增加猪血的嫩滑，也能使猪血更凝结，后面再煮的时候就不容易散开。我一般煮猪血汤的时候会配上韭菜，这样口味会更加丰富。把...

锅里面的水再一次烧开，要加入一些凉水进去，这样做就可以防止猪血粘牙，而且煮出来的猪血特别漂亮，不会出现蜂窝孔，猪血口感会很嫩滑。锅里面的水再一次烧开，加入一些食盐进去调味，撒上一些葱花就可直接关火装盘。现在...

要想猪血做成血块不老嫩滑可口需牢记以下步骤：1、杀猪前准备好一不锈钢大盆，加入预估猪血量的五分之一凉白开，加一勺盐，拌匀至融化备用；2、将猪宰杀放血至大盆内，同时用锅勺不停搅拌防止猪血提前凝固，放血完成静置半...

新鲜猪血怎么煮才嫩1猪血的鲜嫩与猪血的制作过程有关，如果新鲜的猪血在制作过程中火候掌握的不好，煮久了就容易变老，所以我们在选择猪血的时候要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下，如果能像果冻一样晃动就是比较嫩的...

猪血怎样做才嫩在煮猪血时千万记住两个要点，第一就是猪血必须先放在热水里面煮两分钟，然后放在冷水当中浸泡，猪血的凝固度增加了以后，煮的时间稍微长一些也不会容易烂，看上去会让人更有食欲，第二就是炖煮猪血的过程...

一，简单的做法我觉得新鲜猪血做汤不错，水烧开把猪血打成小薄片过一下水，起锅备用。烧油用生姜片和花椒炒香下水，水开下入蔬菜叶子，在放入猪血。两分钟起锅，在调一碗胡辣椒面在沾水，这样的猪血吃着特别香嫩。二...

1、把韭菜洗净，切成长度合适的段状，放到一旁备用。也可以把韭菜换成青椒，也同样好吃的。姜切丝，蒜切成蒜末，小米辣切成小段备用。2、然后我们再把猪血冲洗干净，切成片状。这个时候不能直接下锅炒哦，还有一个关键步骤...

1、把韭菜洗净，切成长度合适的段状，放到一旁备用。也可以把韭菜换成青椒，也同样好吃的。姜切丝，蒜切成蒜末，小米辣切成小段备用。2、然后我们再把猪血冲洗干净，切成片状。这个时候不能直接下锅炒哦，还有一个关键步骤...

植物油，倒入水中，加葱。四、把所有的配料混合在一起。五、用保鲜膜密封好，如图所示。六、开始起水锅，将猪血放入蒸锅中。七、大火煮开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟。八、好了之后，可以出锅，猪血看起来很嫩。