第1步、鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。第2步、码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。第3步、油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。第4步、炸到鱼块金黄。第5步、反复炸3次即可成为外酥里...

第1步、鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。第2步、码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。第3步、油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。第4步、炸到鱼块金黄。第5步、反复炸3次即可成为外酥里...

1、鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、鳕鱼排去皮，切成小块。2、加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，橙子切开，挤出橙汁备用。3、鸡蛋打散，鳕鱼块裹上面粉、蛋液、面包糠。

可以一块一块放进去，适量，根据油的多少。开始炸了。10、尽量不要不停的用筷子翻动它，鱼块很容易碎的，让它继续炸，等到变硬了，可以轻轻的翻动，继续。11、颜色加重，变成黄色了，可以捞出来。很不错的，可以尝尝。

炸鱼块的做法如下：主要材料：鱼、姜、蒜、小米辣、料酒、蚝油、生抽、鸡蛋、盐、油、面粉、淀粉、白胡椒粉。主要工具：刀、锅、盘、漏勺。1、鱼尾去鱼鳞，刨开鱼肚清洗干净，沥干水分，然后用刀剁成小块。2、把蒜、姜、...

1、草鱼1条，啤酒适量，青红椒2-3个。2、将草鱼处理干净，切成块表面切连刀装入碗中，放入盐，鸡精，十三香，酱油和淀粉。3、抓拌均匀后腌制一下，锅中烧油，油温五六成热放入鱼块，炸至表面金黄酥香，捞出控油备用...

首先按照鲤鱼制作红烧鱼块，应该怎么去制作这个炸鱼块，鱼块清洗干净之后，用清水清洗一下，这样就可以把鱼头的血水清洗掉，然后沥干水分，再把鱼块放到一个干净的盛器中，放入生姜和香葱先腌制一下，放少许的料酒，这样可以...

炸的时候用小火，不要用大火，炸的时间长些，这样炸鱼块才酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：草鱼1条、花生油500毫升、食盐1茶匙、蒜1头、姜1小块、料酒1茶匙、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、五香粉...

炸鱼块的家常做法如下：用料：青鱼1个、青红椒2个、蚝油、辣椒面、孜然面、料酒、胡椒粉少许。步骤：1、青鱼洗净切段，青红椒切片；2、青鱼段加蚝油、生抽、辣椒面，孜然面、料酒、胡椒粉腌制一个小时；3、油锅烧热青鱼...

6、炒锅点火入足量的油烧热至6成热，逐个下入鱼块，待定型后，轻轻翻动。7、待鱼肉炸至金黄色，用漏勺捞出。改大火使油温升高。8、再下入鱼块复炸一分钟。关火。9、出锅控油，装盘即可炸鱼块的做法和步骤2...