1、把新鲜土豆去皮切块，放在清水里面泡着。2、锅里倒纯清油，开火加热，现在开始准备佐料。3、香葱切成葱花，大头菜切成小颗粒，折耳根切成小段，备用。4、把土豆沥下水，油熟之后放土豆进去小火慢炸。5、炸至土豆表层变色...

盆里加入清水，加入食盐拌匀，放入土豆片（丝）浸泡30分钟。加入盐的作用，就是使炸好的土豆更酥脆。经过盐水浸泡，让盐渗透进入土豆内部，促使其排出水分。时间到后捞出，沥干水分待用。烧锅注油，加热至6-7成油温，即油...

生脆土豆的做法如下：土豆两个，味精，盐，以及现磨的辣椒粉及花椒粉混合物，用擦菜器擦成片网格片，也可以擦成这种薄片。擦好的土豆片淘洗掉多余淀粉，捞出控水。炒锅倒入较多的菜籽油。中火烧，直到没味，冒消烟转大火。

烹饪步骤1、油炸土豆片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸土豆片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的土豆，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒...

1土豆去皮洗净切块土豆去皮洗净，切块备用。2热锅烧油放土豆热锅烧油，放入切好的土豆。3炸一会调小火炸一会调成小火，防止炸糊。4炸出酥皮调味搅拌炸出一层酥皮后，加辣椒粉、盐，搅拌均匀即可。END总结...

材料准备炸土豆片的材料准备是非常简单的，我们只需要准备土豆，椒盐，辣椒粉以及食用油。我们要先将土豆洗干净之后去掉它表面的皮，再用刀切成非常薄的薄片，这个时候我们可以借助一些工具因为切得越薄越好炸出来更加酥脆。接着...

制作步骤：1、土豆去皮洗净2、用切花刀的工具切成花式土豆条3、切好的土豆条放入清水中洗一下，去除多余的淀粉4、锅里放适量水烧开，加入适量盐5、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6、捞出的土豆过凉水后控...

1、把土豆洗净，切成薄片待用。尽量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都还没有熟。2、把锅里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油热了之后，就把盐放进锅里，放适量，然后用勺子将油搅匀。3、把土豆片...

土豆切成片儿炸会酥脆。一、用料土豆3个孜然适量辣椒面适量油适量盐适量二、炸薯片的做法1、土豆洗干净备用。2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他...

土豆片要切得薄，裹上粉炸才会又酥又脆，下面是具体做法：准备材料：土豆2个，面粉一大勺，油200克，水100克，盐一小勺1、土豆洗净后，切成大约2-3毫米厚度。2、面粉加水加盐搅拌均匀，将土豆片放入裹上面粉糊。3、把...