平底锅是能够用来炒菜的，在国外，绝大多数的家庭使用的都是平底锅。平底锅与弧形锅使用起来是有很大区别的，平底锅更适合低温炒菜，用油一般用黄油或者橄榄油。而弧形锅受热面积大，则适用于各种爆炒、快速翻炒。

可以。平底锅更适用于西式菜常用的烹饪方法圆锅更适用于中式菜常用的烹饪方法平底锅适用于气量小火焰小气眼较密且分布均匀的灶或者电磁炉，使用方便适合做小分量的食物受热更加均匀烹饪时间较短适合焙、烘、蒸、烤...

平底锅其实在生活中是比较多见的，厨房里面都会有，而且平底锅同样可以用来炒菜，但是现在更多的人使用平底锅煎煮的方式，比如煎蛋煎肉，可以做到更好的色香味俱全。一、简介普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖，目前...

问题三：平底锅可以炒菜吗平底锅能做什么菜类：什么都可以，跟普通锅一样煎春卷，饺子什么的，不用放油，小火煎，很脆干炒麦片：小火炒至微黄，放红糖，红枣，炒脆，即好吃又减肥面包：醒好面后放油放水，放入...

可以。但因为它的型状更适合烙东西。不粘锅要注意用木铲，防止破坏不粘锅涂层。

不锈钢的平底锅可以炒菜吗你好，不锈钢的平顶锅是可以炒菜的。

可以的。平底锅适用于低温炒，多用黄油，橄榄油等，无法翻炒。弧形锅受热面积大，可以用于高温快速翻炒。（低温用弧形锅会导致食材集中在锅底，导致受热不均的问题，比如黄油炒鸡蛋，各种蔬菜）...

不是。平底锅适不适合用电磁炉炒菜，具体要看平底锅的材质。一般钢或铁制的平底锅就适用于电磁炉上，日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉。一般的铝制锅具也不适用电磁炉，在购买平底锅的时候，可以查看所要...

不是所有平底锅都适合在电磁炉上使用。只要是平底的、铁质的或者不锈钢的锅具都能在电磁炉上使用。

圆锅适用于气量足，配有风机火焰大而且冲的灶（以餐馆中的灶为列）适合做中式菜肴，更利于翻炒，并且适用于大分量的食物，可以炒、炸、煎、炖、焖、爆炒和包括中餐的收汁，红烧等等，比平底锅用油要少。