放入半锅清水，加入黄酒、盐、白糖等调味品，待水完全煮开后放入鱿鱼片，片刻后用适量水淀粉勾芡，加上味精和胡椒粉，浇上香油即成。烤鱿鱼的做法：先将鱿鱼干洗净，切成条状，在表面尽可能多地划上口子。将准备好的调料...

1、处理食材首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时，然后将其切成滚花片。将芹菜去叶切段，并将葱切段、姜切片，备用。2、调料汁准备一个空碗，碗中加入两勺耗油、三勺生抽、两勺料酒以及半勺糖，搅拌均匀备用。3、炒制锅...

做法如下：食材：鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。辅料：盐适量、鸡精少许。1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。3、锅中加入油，大火烧热...

做法：1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。2、泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。3、把青红椒、葱切丝4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开，即可食用。芹菜腐竹干鱿主料：干鱿鱼100g、...

鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容：干煸鱿鱼丝：1：干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少(每百克约含16克左右)，所以煸炒要求火旺，油...

做法1、将干鱿鱼洗净，凉置晒干；2、将干鱿鱼放入一般的烤箱内，烤5分钟即可(第一次弄可分阶段烤，先烤2分钟、再烤3分钟)。3、在食用前，趁鱿鱼微温时用手撕成一小片即可食用。二、鱿鱼干茄子煲鱿鱼干茄子煲非常...

第2种吃法就是炒鱿鱼干，我们首先要将鱿鱼干清洗干净，然后用剪刀剪成条状，再把鱿鱼干放到炒锅里面，用油翻炒，这样处理过的鱿鱼，我们可以直接蘸着酱油吃，而且还可以用来炒米炒面等等。第3种吃鱿鱼干的方式就是将鱿鱼干...

【准备食材】主料：干鱿鱼2只辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克【具体的操作方法】1:鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔...

做法：1、莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。2、锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入沙锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可...

干鱿鱼用枧水泡好，再啤水，打上花刀备用新鲜鱿鱼，打上花刀备用，放在一起，用姜葱料酒腌一下。煮开水，下姜料酒，下鱿鱼，一打卷马上捞起，再拉下油(或炒香)备用荷兰豆，西芹，红萝卜料头花，水发香菇片，洋葱片，...