1、锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。2、把锅充分烧热，加入少许食用油，再下入姜片和葱段煸炒出香味；...

红焖(烧)牛蹄筋的做法很多,没有统一的做法和味道,今天我分享的除了一点配色的辅料就不加其它的食材来,当然你也可以加入自己喜欢的食材也不会有问题的。红焖(烧)牛蹄筋的做法:【主料】:牛蹄筋400克。【配料】:生姜1块,蒜子5瓣...

一、牛蹄筋汤材料：牛蹄筋，生姜，盐、料酒、葱等佐料。做法：(1)将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮;(2)再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，可自己加入了土豆和胡萝卜，大家参考;(3)...

牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油...

1、牛筋洗净切寸段。2、焯水捞出。3、放高压锅里压熟。4、砂锅放油，爆香葱姜蒜。5、放入土豆，南瓜翻炒。6、加入牛蹄筋、料酒、生抽和蚝油继续翻炒上色。7、加热水没过食材，放入甜面酱，豆瓣酱，放入调料盒。8、煮...

一、把牛蹄筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。二、把牛蹄筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。三、把洗净的牛蹄筋放入高压锅，加水要没过牛蹄筋，加葱、姜、...

步骤：1、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。2、准备原料：将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎，以及金龙鱼...

5.锅里的辣油再烧热一些，然后倒进牛蹄筋爆炒，锅铲翻炒牛蹄筋要快一些，不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的哦6.牛蹄筋翻炒不要太长，翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用7.另...

做法步骤：1.主料：老汤、牛蹄筋2.调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。3.牛蹄筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸4.大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。5.煮好的牛...

4、将牛蹄筋，切成大小适中的条状。这里再放入开水中焯一下，水开后即可盛出沥水。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后放入葱段煸香。炒至葱段呈金黄色，放入牛蹄筋翻炒。放酱油翻炒均匀，在价格上鸡汤...