熬粥的时候，如果水放少了，可以中途加水，这是避免粘锅底。通常要一次将水放足，熬出来的粥才会黏稠，才会好吃，中途加水以后粥就会很稀，影响口感。熬粥的时候可以中途加水。因为水放少了，米放多了，所以熬的粥特别黏稠...

粘稠的小米粥做法如下：首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，最后只需...

1、最简单的方法，就是开小火慢熬，熬两到三个小时，就会很浓稠，只是这种方法比较费时间，还容易把粥熬干。2、把米淘好以后，放在温热水里浸泡半个小时，让米的表层软化再熬，熬出的粥也比较浓稠。3、如果不急着喝...

首先，煮粥前可以把食材用清水浸泡一下，这样更容易煮的软烂，其次，煮粥的时间不能太短了，大火烧开后，还要小火继续炖煮直到看见食材变得软糯，再关火，这样就可以煮出浓稠的粥了。下面介绍做法：准备材料：小米80克、...

步骤如下：1、先将煮熟的干米饭盛到锅里。2、再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。3、将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的...

1、我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。2、准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在...

喜欢煮稠粥或稀粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20；用米饭煮粥则用1碗饭+4碗水；如果是薏米、大麦米、高粱米等，用水量还要多些；如果用高压锅或沙锅煮粥，...

1、煮粥的时候放入一些银耳粉，银耳很有营养，银耳粉放在粥里面，可以让粥变得很粘稠。如果家中没有银耳粉，那么把银耳捣碎，也有同样的效果。2、放入适当的碱面，相信大家都知道，煮粥的时候放入碱面可以让粥变粘稠。不过...

1、浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。2、开水下锅你是不是煮粥从来都是冷水下锅，因为这样可以使得米在锅里时间久，所以...

4.传播这是为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌手法是:将开水搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，然后开始搅拌10分钟左右，至脆稠即可。5.点油煮粥需要油吗？可以，粥煨好后10分钟左右加一点色拉油，你会发现做好的...