1、准备好材料，酸豆角提前泡一夜；2、酸豆角洗净切碎；3、葱、姜、蒜、辣椒切末；4、热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香；5、加入肉末炒散；6、再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加少许糖、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可...

因为严重过程中盐份过多，腌的酸豆角就不酸。因为盐太多了，盐会杀菌，杀死乳酸菌，30克盐就差不多了吧，有泡菜汤（母水）可以加速变酸，夏天室温27度，大约三四天就酸了，酸了之后，怕坏可以放冰箱。space酸...

理由:这里加入适量高度白酒其实是有3个目的,第一,加入适量白酒可以有效的给酸豆角带入酒香,让最后腌制好的酸豆角吃着更加鲜香爽口;第二,加入适量白酒可以有效的给腌水再次杀菌,保证腌水的完整腌制效果,也是腌制不发霉也不长毛的关键...

你好，最好还是不要吃啦，因为有腐臭味儿就是变质啦。如果非要吃的话可以放在水里多投几遍，再闻一下还有味儿吗如果没有的话就可以吃的。

臭了就不要吃了，会拉肚子，并且还有很多细菌。已经变质了,不能再吃了,变质的食物对人体不好的。可能是腌豆角在保存的时候没有密封好，空气进入容器导致腌豆角与空气氧化变质。也可能是在腌制酸豆角的时候没有放到足够的盐...

杨掌柜酸豆角味泡面酸豆角盖盖泡12分钟后放。根据查询相关资料信息显示，放入面饼、粉饼和调料包，加入600毫升开水，盖盖泡12分钟，再放入酸豆角和芝麻。

很多地方都有酸豆角，可以用来炒菜、炒饭、配面或者米线，因为各地口味不同，所以酸豆角味道也不同。咸、麻辣、偏酸、无论什么口味，做法大致相同，只是材料加减搭配不同而已。随便来个肉末酸豆角，搭配一碗米饭，不要太好吃...

将小米椒切段，大蒜切成蒜末，蒜叶洗干净切段，起锅烧油，油温合适放入小米椒和蒜沫，爆香之后，放入我们刚才准备好的酸豆角段。将酸豆角均匀的翻炒，放一小勺盐来提味，等酸豆角炒熟了放入刚才切好的蒜叶。待香味飘出...

酸豆角味酸，有非常好的开胃效果，孕期如果妊娠反应比较大,可以少吃一些酸豆角开胃，但不要过多服用，会加重肾脏负担。孕妇吃酸豆角的影响如下：加重肾脏负担豆角在腌制中的维生素、蛋白质等营养成分会受到破坏，而且可能存在...

1、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。2、当酸豆角经过涮洗之后，酸豆角太酸可加糖减轻酸味，加了糖之后带有甜味，吃起来别有...