也不要太松或者留有空气，那样等到腊肠成型时候不好看.将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节的底端用针扎个小洞洞，把多余的水和空气留出去，之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天，在挂到通风的高处....

制作步骤：(1)准备半杯米，倒入微波炉专用容器，腊肠切片码在淘洗好的米上。(2)倒入一杯水，微波炉高火十分钟。(3)拿出来搅拌一下，继续高火微波2-5分钟，打好即可食用。腊肠茄煲饭不容错过所需食材：茄子1个、腊...

在灌肠之前，先把猪肠衣用温水清洗一下，洗掉表面盐渍。然后我会把肠衣用花椒，姜片，葱段浸泡1小时左右儿童老人都可以吃的家庭版腊肠的做法图解6步骤6肠衣泡好后，把肠衣接在水龙头口处，往里灌水，从上向下看一下肠...

7、将腌制好的猪肉灌进肠衣里面去，然后绑好。8、挂到冰箱里，风制一段时间。做好后放冰箱的冷餐室内把腊肠慢慢的阴干，等干的差不多的时候，就可以用密封盒装好，还是放在冰箱内冷藏着。随吃随取。

自制腊肠1准备好猪腿肉，分成了两个盆，一个准备做川味的，一个准备做广味的请点击输入图片描述2把肉冲洗干净请点击输入图片描述3冲洗好的肉切成小丁请点击输入图片描述4就这样切成一盆请点击输入图片描述...

腊肠的做法如下：主料：猪肉1000克。辅料：生抽100克、盐3勺、白砂糖50克、白酒50克、红曲粉5克、肠衣1包、棉绳适量。1、肥瘦相间的猪肉洗净切丁，加入生抽、盐、白砂糖、白酒、红曲粉拌匀腌制几个小时。2、肠衣提前用...

食盐40克、白酒80克。1、第一步把猪肉洗净，用刀切块。2、然后放入绞肉机绞成小块。3、肠衣用盐水浸泡，洗净。4、猪肉与调料拌匀，静置半小时。5、然后把猪肉塞入肠衣里。6、系好，挂起风干，这样就完成了。

1、灌香肠用猪小肠，清洗小肠，要注意把肠内部的油脂刮洗干净；2、把肉切成大片，取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉，丁香粉与肉片拌均；3、肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚。肉在腌渍的...

(1)腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。(2)把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。(3)落油起锅，把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟，再拌上腊肠、腊肉即可食用。腊肠怎么做好吃——腊肠蒸鸡材料鸡髀2只，腊肠1对切件、...

白酒的作用其实是为了除去新鲜肉的腥味的，另外，白酒还有一个神奇的功效，那就是它浓烈的气味对虫子有驱逐的作用，可以防止其在腊肠上逗留或者产卵。4、将肉搅拌均匀，然后在肠衣泡好了之后在其中的一头打个结或者用细线...