蜂蜜的这种结晶变化，很容易引起人的误解，认为这是蜂蜜中掺入了白糖导致的，其实这只是蜂蜜的自然发生的物理变化，并不是掺入白糖的结果。蜂蜜都是要结晶的，结晶是蜂蜜的固有属性，只是有快又慢，程度不同而已。特别是我...

纯蜂蜜层次一般有二种：一是立冬时结晶体的，但还没有彻底结好上下一层，我觉得影响服用;二是初春气温升高结晶体刚开始溶化，分上下一层，一层结晶体一层没结晶体，如没有发醇怪味，都不影响服用。纯蜂蜜的结晶体形状为...

蜂蜜的这种结晶变化，很容易引起人的误解，认为这是蜂蜜中掺入了白糖导致的，其实这只是蜂蜜的自然发生的物理变化，并不是掺入白糖的结果。蜂蜜都是要结晶的，结晶是蜂蜜的固有属性，只是有快又慢，程度不同而已。特别是我...

蜂蜜放置一段时间后，会因为温度，湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色、琥珀色、深褐色、黑色等不同颜色的膏体、固体。这种现象称为蜂蜜结晶。是很正常的现象，就是蜂蜜中糖含量很高，糖晶体从蜂蜜中析出来了。

结晶是一种正常的物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，然后彼此连接起来，缓慢下沉，从底部开始结晶。这也就是大家所见到的蜂蜜半结晶的状态，不过结晶的蜂蜜会析出水分进入上层未结晶的...

原因是所有自然成熟蜜在一定条件下都能结晶，换句话说在任何条件下都完全不能结晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜，另外真蜂蜜结晶后颗粒比较松软且有黏度，而假蜂蜜尤其是掺了白糖的假蜂蜜结晶后颗粒特别松散且几乎没有黏度。

蜂蜜沉淀通常是因为结晶。蜂蜜结晶是一种正常现象。蜂蜜结晶，实质上是葡萄糖的结晶，因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，同时葡萄糖又具有容易结晶的性质，所以条件适宜的时候，蜂蜜中的这些极小结晶核就会逐渐增多、变大，成为结晶体...

属于蜂蜜的正常物理现象。

1、蜂蜜出现结晶的情况是因为蜂蜜里面葡萄糖所导致的。2、多数情况下，蜂蜜结晶属于物理变化，就如同水变成冰一样。其营养成分并没有发生改变，不会影响蜂蜜的质量。因为其中含有葡萄糖，所以才有了结晶的情况发生。一些人认为...

部分结晶的蜜是假掺蜜，真蜂蜜会结晶，但是是整体结晶，除了天热了结晶后又开始慢慢融化的蜜会分层外，不过分层的蜜应该很稠，不会很稀