【做法步骤】1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。5、往盆里放入...

一、干墨鱼的做法干墨鱼的做法有很多,例如:干墨鱼土豆烧肉,韭香干墨鱼炒肚丝,墨鱼干烧猪蹄,墨鱼干排骨汤等。1.干墨鱼土豆烧肉主料:干墨鱼,五花肉,土豆;辅料:葱姜,生抽,酱油,料酒,冰糖。首先把墨鱼干用温水泡发清理干净切块,五花肉...

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)1)畜肉类:肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁2)水产品:鱼类(带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等)贝壳类(蛤蜊、淡菜、干贝等...

首先，如果只是发现一些轻微的霉斑，可以先用干净的刷子和清水将霉斑擦掉，然后将墨鱼干放在通风的地方晾干。如果霉斑比较严重，可以将墨鱼干用开水焯一下，再放在阳光下晒干。其次，如果墨鱼干已经被霉菌污染了，就需要采取更...

3、如果你的鱼干较小适当缩短烤的时间,以免水分全烤干,鱼肉变硬。抢首赞评论分享举报玉墨青春2023-04-08·TA获得超过8.9万个赞关注展开全部材料:马步鱼干500克,盐5g-15g、料酒1-3勺、辣椒面5g-20g、孜然粉8g...

1、1鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方2要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干...

选择适当的日子也是晒制鱼干的重要环节。夏天阳光充足，适宜晒制鱼干。但是太阳暴晒的时候，也要避免鱼干过度干燥，可能会对食品的质量产生影响。在晒制鱼干的时候，可以将鱼肉剖成两半，再加上适当的盐巴和香料，便于晾晒，更...

2、鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触；另外，鱼干容易吸水，密封保存也能避免空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量。3、制作好的鱼干放入冰箱低温保存是一个很好的办法。4、如是...

1、鱼干的保存的关键字是要恒温和干燥，所以鱼干要尽量避免在阳光下暴晒。存放的环境也一定要保持阴凉通风和干燥，不能放置于潮湿的地方。2、另外鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触和避免...

晒鱼干时，只有鱼块的水分减少，才会避免鱼块发臭变质。晾干鱼块最忌讳的就是鱼块被阳光照射以后，会导致鱼的油脂外返，鱼块的表面被油脂覆盖，导致鱼块体内的水分不能完全挥发，影响鱼块的风干时间，造成鱼块表皮变硬，鱼...