清炒娃娃菜头（芥菜头）的做法菜头清洗干净，沥干水份。请点击输入图片描述改刀切成片待用。请点击输入图片描述锅热倒入适量的油，下蒜米、姜片、小米辣煸炒出香味。请点击输入图片描述加入菜头下去煸炒至断生。请点击输...

1.将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去2.将所有材料切薄片备用3.大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用，（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我...

挺好的，芥菜虽然有点苦，但是吃一点有好处。其实我们就是应该各种蔬菜都要轮流吃，这样才能保证自己能够吸收各种各样的营养。

春节必吃的20种食物：饺子、鸡、鱼、年糕、元宵、长寿面、汤圆、芥菜、菜头、糍粑、粽子、糖茶、春卷、猪血肠、粘豆包、腊味、鱼丸、虾丸、肉丸、八宝饭等等。其中饺子在古代属于祭祀物品，并且饺子的形状很像元宝，所以在过...

做榨菜的菜原名叫优良茎用芥菜，也称为鲜菜头。因为芥菜质地脆嫩，茎大梗粗，十分适合长期储存，而且腌制过后也不会因为缩水而变得干瘪，所以用来腌制榨菜最适合不过。榨菜在18年始见于四川涪陵，最开始就叫做“涪陵榨菜”，...

1、芥菜先切去根部的一小部分，这一部分通常会带有一点没有被融化吸收掉的肥料。接着用手掰成片放入盆里，加入水和两勺盐浸泡30分钟左右去农药和肥料残留。2、然后再把芥菜揉搓清洗两遍再切成片状，蒜去衣洗净切丁，...

1.将豆腐捣碎后加入味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐蓉；2.将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉（黄豆粉），然后将豆腐蓉铺在菜头片上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成1.5厘米长段，装入汤碗内...

1.腊肉芥菜煲饭城里不方便孔饭，那就一起来看看如何用芥菜叶子煲饭吧。芥菜叶子洗净之后焯水，叶子变色后滤出放入冷水中浸泡，冷却后取出切成末，尽可能地捏干水分；将腊肉洗净，切条，大蒜切块；然后锅中烧干，放入...

芥菜类：子芥菜、芜菁（根用芥菜）、榨菜（茎用芥菜）、菜头（茎用芥菜）、雪里蕻（叶用芥菜）、油菜（芥菜型）。甘蓝类：花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥蓝、芥蓝。...

做法：1、冬菇浸软去脚，揸干水，加生粉1/4茶匙，油一茶匙捞匀。2、排骨洗净抹干水，加腌料腌十分钟。3、芥菜洗净，滴干水，切件。4、下油三汤匙，爆透芥菜铲起。5、下油三汤匙，爆排骨，下蒜茸爆香，加入...