4、锅内倒入适量食用油，中火烧至6成热，油温气泡，放入鸡腿，改小火慢炸。5、看到表面金黄之后捞出来，最后把油水控一控，就可以吃了，这样做出来的鸡腿香酥嫩，而且特别入味。烹饪小技巧：1、炸鸡腿，很多人直接腌制了...

1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。...

1、一般较小的鸡腿，将油温控制在6成左右，大约炸3-4分钟，鸡腿比较大的话，可以将油温控制在8成，大约炸8-10分钟，在炸之前可以先切几个小口子，下锅油炸一遍后捞起，再复炸一次能使口感变得外酥里嫩。2、炸鸡腿是...

炸鸡腿材料鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法1、将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合...

2、准备一块干净没有水分的碗，适量淀粉，滚鸡腿，均匀包裹鸡腿的每一个部位。3、准备干净无水分油锅，油烧至7分热，鸡腿入锅。4、小中火慢慢炸，炸至金黄。5、注意一定要小火炸鸡腿，不能着急，大火容易烧焦，小火炸...

锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右。炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴。趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两个鸡蛋在碗中打散面包糠倒入盘子中。...

如题，我想知道:家里做炸鸡腿超简单,怎样做炸鸡腿

用料鸡腿8只面粉适量克盐适量克黑胡椒1勺糖2勺一品鲜酱油2勺玉米油适量花椒适量香酥炸鸡腿的做法将小鸡腿肉用水浸泡1-2小时，然后倒出水，加盐两小勺，一品鲜酱油两大勺，花椒十几颗，糖一大勺...

炸鸡腿又脆又嫩必须要挑选新鲜鸡腿肉，而且需要复炸，第一次大火锁水，这样才会嫩，具体做法如下：主料：鸡腿4个、柠檬一个、牛奶350毫升、洋葱半个、大蒜三瓣、生姜片4克、盐适量、辣椒粉一大勺、鸡蛋2个。辅料：面壳...

---《香酥炸鸡腿》---主要食材：鸡腿10个。调味料：奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅。操作时长：40分钟。---《操作步骤》---第一步扎小孔，把鸡腿...