白钢刀材料当然是很好的切削刀具材料，例如W18Cr4V，但用作菜刀刀刃却不合适，因为菜刀不仅要用来切蔬菜，也要用来切肉、剁骨头，而白钢材料太脆，会崩刃，还不如一般中碳钢做刀刃的效果好。同理，用轴承钢（例如GCr15）...

如果你说的白钢是高速钢的话，制作金属切削刀具是没问题的。如果是制作人们日常使用的刀具则有点大材小用。因为，其高硬度，对于人们日常的使用来说是用不上的，也就是说没必要用这么高的硬度的材料来制作刀具。

白钢可能是低碳钢，也可能是不锈钢。低碳钢制作刀具，刀刃的硬度不高，锋利不能持久。有些不锈钢硬度高，制成刀具的刀刃可以非常锋利，但难于用常规方式磨锋利了，即不容易被砺，需要用专门的磨具利之。刃具用钢是一种专门...

你好。白刚经过加热是有毒的,严重的可致人亡。冰冷的没事,可做菜刀。千万不要用白刚做加热熟食工具。

白钢刀做食品刀具，有点大材小用。白钢刀的硬度很高，是用来加工金属材料的，是可以削铁如泥的。你用白钢刀来做食品刀具，是发挥不了白钢刀的优点的。不过白钢刀既然能切屑金属，那么切起食品来是不在话下的。

车床用的白钢刀做菜刀的刃口不行。理论上是可以，但制作过程难度比较大且不好用。最好选用弹簧钢。因为白钢经过热处理后硬度可以达到HRC70，理论上比一般菜刀的刃口红硬性大，但刃口非常脆。比如用白钢夹钢做刃口至少需...

白钢刀也是高速钢，是一种常见的金属材料，白钢也被称为不锈钢。在刀具及工具厂将高速钢刀坯经过打磨之后，会呈现出白亮色，所以就被叫做白钢刀，它具有耐磨性，耐冲击性、抗弯性，并且它的韧性也很强，白钢制品比普通...

白铁菜刀更好些，但是价格也更贵些。镀锌薄铁板因其表面是白色的，俗称为白铁，其余低碳钢、不镀锌的铁板就相对的称为黑铁，黑铁与白铁最大的区别在于镀锌和不镀锌。白铁菜刀不容易生锈，看起来更加的干净。

白钢刀红硬性很好，500度仍能保持较高的硬度。但是不建议做菜刀，是工具钢，重金属超标有毒的。还有那玩意太硬，超级难磨。刀口薄了也很脆，缺了个小口子你要手工打磨的话累死你。可以在某宝上买440C的材料做菜刀，硬度...

白钢刀工具厂、刀具、刃具厂生产的高速钢刀坯（由用户自己磨成切刀、螺纹刀）经过磨削，呈白亮色，故称之为“白钢刀”。适用于一般车床、半自动及自动车床、刨床的外圆、端面、内孔、螺纹、平面、台阶、凹槽及切断等...