加入开水，水量莫过鱼，加盐，加盖，炖10分钟步骤step12炖好后均匀把腌好的鱼片撒入，时不时用筷子搅拌，大约5－6分钟的样子鱼片熟了就能出锅了步骤step13盛到铺生菜的碗中，把刚才盛出的辣椒麻椒油浇在上面就...

1、水煮鱼片好的片放入盆中，用清水冲洗两遍后加入适量食盐，用手不停抓。直到鱼片表面产生粘液，然后再用清水冲洗干净，这个过程再重复一次。2、鱼片清洗干净后用手挤出水分，一定要把水分挤干，然后把鱼片放入大碗中。3、...

水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上...

水煮鱼的做法步骤step1将鱼肉切成厚度适中的鱼片，放入盘中；步骤step2姜、蒜切片；步骤step3葱切段；步骤step4辣椒切段；步骤step5准备鱼片、鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉；步骤step6向鱼片中依次放入鸡蛋...

步骤step1菜洗好切片，鸡蛋打到碗中。福成水煮鱼在冰箱中拿出解冻。步骤step2水煮鱼片，料酒，盐，少许蛋清放置一起抓匀，腌制10分钟。葱切片，蒜切末。调料包备好。步骤step3水开后放入水煮鱼片，水开后1分钟关...

做法1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、...

腌制方法：1、将鱼清洗干净，再切成小块，或片成鱼片，将鱼骨切成段；2、将鱼块及鱼骨放入盆内，加入适量的生抽、料酒，抓匀；3、加入适量的盐及味精，抓匀；4、放入一个鸡蛋，继续搅拌抓匀；5、加入适量的地瓜粉，...

切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用步骤step3豆芽洗净，焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗净备用。如果加其他青菜也可以，提前备好即可步骤step4锅中放少量植物油，蒜碎、葱花、...

水煮鱼的做法如下：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。2.烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水...

其实水煮鱼也没有我们想象的那么难做，只是片鱼片需要点技术。熟能生巧嘛，联系两三次以后就可以把鱼片片得十分完美了！水煮鱼的步骤我拍得比较多，主要是想让大家看得更清楚每一步的做法，学会这道菜以后，我们就可以再...