生蚝直接蒸，等蒸熟之后大多都是会开口的，在蒸生蚝的过程中，因为高温的刺激，生蚝需要呼吸，所以会慢慢将壳打开，等煮熟之后因为鸡肉组织的变形，外壳也不能正常闭合，就会一直呈开口状，且蒸生蚝不用太久，等水开了之后蒸...

一般来说生蚝在蒸的时候开不开壳都是可以的。因为生蚝在蒸的过程中都会自己开壳的，若是想要生蚝蒸熟的速度快一些就可以进行开壳，若是不急着吃或者想要生蚝自己开壳，那么也可以不进行开壳，蒸前开不开壳主要根据自己的...

生蚝直接蒸会开口。生蚝有一个壳，所以在蒸之前壳是紧紧的。在蒸的过程中，由于高温的刺激，生蚝需要呼吸，所以它会慢慢打开外壳。蒸后，由于肌肉组织变形，无法正常闭合，因此会笔直打开。生蚝肉主要由生蚝的肌肉封闭。加热后...

生蚝是可以蒸着吃的，也可以煮汤吃，生蚝的吃法有很多种都是可以的，只要你喜欢就可以选择。

一般来说生蚝在蒸的时候开不开壳都是可以的，因为生蚝在蒸的过程中都会自己开壳的，若是想要生蚝蒸熟的速度快一些就可以进行开壳，若是不急着吃或者想要生蚝自己开壳，那么也可以不进行开壳，蒸前开不开壳主要根据自己的...

生蚝可以蒸着吃，蒸食是食用生蚝比较常见的方式之一，具体的蒸食方法是先将生蚝刷洗干净，再用盐水浸泡生蚝5分钟。之后用刀将生蚝敲开并挖下生蚝肉放在一半生蚝壳上，同时去除壳内的碎碎物，之后将生蚝放入蒸锅内离水大火蒸...

1、生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；2、生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度...

可能会。生蚝肉主要是靠生蚝的肌肉闭紧，加热之后生蚝肌肉失去弹性，导致生蚝壳开口；但也有些生蚝肉受热之后会收紧，反而使生蚝打不开了，因此生蚝直接蒸有可能会开口，有可能不会开口。

在蒸生蚝的时候可以开壳也可以不开壳，但是如果开壳蒸的话，只需要在水开之后蒸5~6分钟即可；没有开壳的话，因为壳比较厚，所以需要多蒸几分钟，需要蒸15分钟以上的时间。

我认为要根据品种来确定，因为有的生蚝是有泥沙的，需要开口来清洗，但是也是能够不撬开直接蒸的；生蚝直接蒸的话，等蒸熟之后大部分都是会开口的，经过了高温的刺激会开口。