因为冰箱里的温度低，不利于植物的呼吸作用，可减少营养物质的减少。

水果蔬菜放在冰箱中，为了恒温贮存环境，保鲜并延长保存期。

为了减弱有氧呼吸需要低温，缺氧，干燥的环境。用冰箱是保持其低温，保证不会因为呼吸作用而变质。蔬菜水果在采摘下来后，随着时间的流逝，里面的维生素等营养成分就会流失。如果放到冰箱储藏的话，因为气温低，细菌、酶等的活性...

就是因为那些水果蔬菜很容易就会腐烂。如果放在冰箱里的话，就能够保鲜，能够放的时间长一些。如果这段时间内无法吃完的话。就可以延长它的保存时间。能够吃的更久一些。

把蔬菜水果放冰箱是很正常的事情啊，如果天热的话，那么水果蔬菜放在外面是很容易坏的和变质的，那么放冰箱里就是为了保鲜呀！

思路分析：夏天，人们经常用冰箱储藏蔬菜水果达到保鲜，因为低温可降低呼吸作用。小麦晒干储藏，因为水少不利于呼吸作用。储藏种子时，向种子库输入适量的二氧化碳、可以降低含氧量，降低呼吸作用。也就是说低温，干燥，低氧都可以...

主要是保持水果的新鲜度，因为水果的储存的时候对温度的要求较高，水果的适宜温度是0℃左右，此温度既能抑制微生物生长繁殖，又能防止蔬菜、水果间隙结冰，避免在冰融时因水分溢出而造成蔬菜水果的。蔬菜水果大量上市时可用...

主要是减少水份流失，其次是为了蔬菜不互相起化学反应，减慢变质。

新鲜的蔬菜水果和人动物都一样都有呼吸作用呼吸作用是把糖等有机物氧化分解为二氧化碳水热等呼吸作用太旺盛蔬菜水果就会流失很多糖类等有机物而低温能有效的抑制呼吸作用从而达到保温的效果很久没看生物书了...

有些食物不要放进冰箱我们使用冰箱的目的就在于能更久地储存食物，无论是热食还是冷食，一旦放进冰箱容易变质，那还是放在外面吧。比如一些绿叶蔬菜、火腿、热带水果、未经处理的鱼或肉类，都不宜放进冰箱，不仅不利于储存...