发好的银耳放在冰箱冷藏中不要超过一天，放置时间过长，容易滋生细菌，建议泡好后立即使用。网传“发好的银耳过夜后不能食用，银耳中的盐会还原成亚盐，而亚盐是一种有毒的物质，有很大的致癌风险”是一种错...

银耳泡发后需要沥干水分，用保鲜膜封好在进行保存。保存时间不宜超过三天，时间过长会导致银耳变质，影响食用。干银耳在保存时，需要放置干燥通风处，避免受潮。

1.如果在没有任何保护措施下，银耳泡发后一般保存一天，时间长了就不建议使用了。2.如果把泡发好的银耳放入冰箱冷藏，是可以将其保存2至3天左右。3.如果泡发好的银耳晒干保存，则可以保存较长时间。

1、银耳泡发后是不能直接食用的，主要是生吃银耳可能会出现中毒以及加重肠道疾病的情况，所以银耳必须要煮熟之后才能食用。2、银耳适合用来制作糖水，比如银耳莲子汤、银耳白果汤等，这些糖水制作前都需要将银耳浸泡12个小时，...

延长银耳的保存时间，可保存1到2天。2、银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖等营养成分，浸泡水中后，这些营养都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质，因此还需尽快食用。

1、将泡发后的银耳沥干水分。2、用保鲜膜将银耳包好。3、将包好的银耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。4、冷藏的泡发银耳应当在两天内食用，否则会出现发粘变质的现象。银耳属于菌类食物，温度太高可能会破坏其营养成分，...

泡发后的银耳在常温下可以保存1~2天，但是期间需要经常换水，否则会很容易滋生细菌。若是将其放进冰箱冷藏是可以存放2~3天的，但是经过冷藏后的银耳再服用时，它会变得非常易碎，口感不好。并且将泡发的银耳长时间放置...

1、泡好的银耳可以隔夜，银耳泡发后不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处，可保存24小时，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少盐、亚盐的含量。2、银耳是...

1、泡发的银耳常温保存可以放1~2天，这期间需要不断给它换冷水，泡发的银耳不建议放很长时间。2、放时间长了会影响银耳的口感，让银耳的营养也会流失，并且放久了的银耳容易滋生细菌，所以常温存放一天左右最好。

2、干燥的银耳水分含量较低，不容易变质。但如果在泡发银耳时温度较高、泡发时间较长、或泡好的银耳没有妥善保存，这些营养成分会成为微生物的食物来源，可以刺激微生物的繁殖滋生，一般短时间就会导致银耳变质。银耳泡好后...