11.捞出来控下水放入面粉中再次粘裹面粉，用手抓一抓，使得面粉可以固定在鸡腿上，便裹好了，依次做好，静置几分钟，下面开始炸鸡腿。12.捞出来放盘子里稍稍放凉再复炸一分钟，好了香炸鸡腿做好了，看着有食欲吧，外焦...

家庭版炸鸡腿最简单的方法如下：材料：鸡胸肉或鸡腿肉、蛋液、面粉、盐、黑胡椒粉、油。步骤：1.鸡肉洗净，去掉骨头和皮，切成中等大小的块状。2.加入适量盐和黑胡椒粉拌匀，腌制20-30分钟。3.打一个鸡蛋，放入少量盐和...

在炸鸡腿的时候，火候一定要控制好，尽量用小火来炸，因为大火会让鸡腿表面快速炸糊，而里面还没有炸熟透，这样炸出来的鸡腿就不会好吃。等鸡腿炸到两面金黄就可以捞起控油，等到油温再次升高之后，将鸡腿倒进油锅进行第二...

2.炸鸡腿时请选择新油，然后鸡腿要低油温下锅。这样炸出来鸡腿，外皮又酥又脆，肉质鲜嫩，一个都不够吃，味道一点也不输外面买的。自己动手丰衣足食，你也来自制一份香酥脆皮鸡腿吧，配上啤酒，爽歪歪呀！

3、放入香雪裹炸粉，边按压，揉搓。4、把鸡腿反复裹糊、裹粉。5、油烧热，放入筷子周围冒小炮，即可放入鸡腿，改小火慢炸。6、炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。7、外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，可以食用啦。

1、盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次；2、面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上；3、先用面粉、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠；4、锅里油...

3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。香辣脆皮炸鸡腿主料：鸡腿2只。腌料：洋葱片、姜片、葱末个50克，花椒粉...

油面平静,搅动时有响声,有少量青烟从锅四周向锅中翻动）。这时，放入腌制好的鸡腿，炸至金黄色，香喷喷的黄金脆皮鸡腿就可以出锅了。6、只要不怕麻烦，就可以自己动手DIY，做出和快餐店里相媲美的炸鸡腿，美味又健康！

最简单的炸鸡腿方法如下：材料/工具：鸡腿、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、十三香、牙签、盘子、打蛋器。1、鸡腿洗净，表面用牙签扎满小孔，然后用剪刀将鸡腿已断剪开，...

第6步：锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸。第7步：一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。炸鸡腿怎么做到外酥里嫩？炸粉的比例很简单，把...