铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟...

准备材料：鹌鹑蛋、粗盐、香料。鹌鹑蛋洗净，沥干水分。部分粗盐平铺在锅内，加香料小火加热约2分钟放入鹌鹑蛋。再盖上一层粗盐。盖上盖子小火焗8分钟。关火焖10分钟。时间到，拨开上边的粗盐，取出即可食用。

1、鹌鹑蛋清洗一下蛋壳，凉干水份。2、热锅后将粗盐倒入锅中，大火烧热，盐翻炒至微黄。3、倒入鹌鹑蛋，用铲子轻轻均匀铺开，边烧可以边翻动，使受热更均匀，小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固，轻敲蛋壳微裂以便更入味，...

1.将鹌鹑蛋用清水洗净后备用。2.锅中加入清水烧开备用。3.将鹌鹑蛋加入锅中,煮大约10分钟。4.准备一个大的陶瓷碗或者盆,加入适量清水,清水的量以能没过鹌鹑蛋为准,加入食盐搅拌均匀,食盐的量大约1公斤水加入20克左右,...

1、食材：鹌鹑蛋适量、盐适量、高度白酒适量。2、鹌鹑蛋数枚洗净，一定要晾干水分。3、白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。4、放在保鲜盒里、记上日期、大约15...

如题，我想知道:盐水鹌鹑蛋的做法,盐水鹌鹑蛋怎么做好吃,盐水

做法：1、鹌鹑蛋、盐和白酒准备好2、鹌鹑蛋放进白酒中滚一下3、然后再在盐中滚一下4、将包裹好盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中5、都弄好后扎紧保鲜袋放入冰箱里冷藏腌制一星期6、一周后取出煮熟即可注：1、我用的是...

盐水鹌鹑蛋原料:鹌鹑蛋20克，盐、香油、香醋各适量。做法：将新鲜鹌鹑蛋入锅中加清水、盐，中火煮熟后捞出，剥去蛋壳，装入盘中，配上点有香油花的香醋，即可食用。

盐焗鹌鹑蛋的做法1.鹌鹑蛋清水中清洗干净2.滤干水分。3.锅烧热，倒入盐翻炒加热4.加入花椒粉翻炒。5.炒粉至海盐微变色。6.砂锅加热，倒入一小半炒热的海盐，将鹌鹑蛋码入。7.剩下的海盐全部倒入。8.加盖，中小...

准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒（我用的是二锅头），盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出。4.再在盐中打个滚，使蛋也均匀裹满盐粒。5.将蛋全部处理好后，放进塑料袋子中。6.将口...