利用植物加工成杀虫剂可用干辣椒1公斤，加水10公斤，煮半小时后，取清液喷洒在青菜上，可以防治蚜虫和青菜害虫等。也可以用大蒜和红辣椒按照1:1的比例混合，提取汁液并喷洒在青菜上，有效防治青菜生虫。将烟叶棒切好烟叶浸泡...

将蔬菜全部泡在水中，浸泡两个小时后，蔬菜立刻变得翠绿新鲜，再也不皱巴巴了。由于盐水密度大于水的密度，有助于渗透进入蔬菜，且盐能促进细胞生长，加快了蔬菜对水分的吸收。而适量的醋则可以阻断空气对蔬菜的进一步氧化...

清炒的话锅要烧的很热用大火，青菜洗好后倒进锅里快速翻炒，一定要有适当水分的炒，只要洗菜，水分沥的不干不湿就合适，要不然青菜就干炒的不嫩了，水多了炒也不香，基本炒的时候不要出现水煮的状态就最好，水干了...

先把青菜洗干净,锅里煮沸开水!再把青菜放下去捞一下,不宜太久!否则不好吃,要把握好度!!捞好的青菜放在碗里,再适当加入油,盐巴,味精,或米酒!(依个人口味放),爱吃辣的朋友还可以适当放点辣椒!味道更好~再搅拌就OK了!

1.洗涤：用淡盐水清洗青菜上的泥土，如果有虫子，它遇到盐水自己就爬出来了。不易浸泡时间过长，维生素会流失。2.焯水：清水煮沸，关火，将青菜放入浸泡15秒捞出，可以保持鲜绿的颜色和清脆的口感，还会去掉一些青菜中的苦...

加热法：常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍即可下锅炒或烧。目前，因农药残留而致蔬菜污染现象屡见不鲜，那么，如何...

先将一把蔬菜放入保鲜袋，不要装得太满，留出袋口1/3的位置！然后准备一盆水，将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中，记住一定要将袋口留在外面，不能让水淹没袋口。然后借助水的压力，就能挤走袋中的空气，按住蔬菜轻轻转动方向...

去除青菜苦味的方法：用开水烫过再炒，或者先烧开水洗净的青菜焯一下，沥干水分。急火快炒，炒青菜需用大火快速翻炒，时间不宜过长，焖熟的易出苦涩味；青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦涩味；也不能放盐过早，...

1、蔬菜竖放更利于保鲜。科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。2、塑料袋保鲜法。可以用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方。用这种方法...

小青菜卷叶需要先确定卷叶的原因，然后再对症去做。下面有几种情况，你可以做个参考。小青菜卷叶一般是由两种情况引起的，第一种情况是，由于高温天气水分蒸发过快，地表湿度不够的干旱情况下，引起的小青菜卷叶，这种情况...