豆皮用热水或冷水泡都可以，若用热水泡发豆皮，需要浸泡约40分钟左右，若用冷水泡发豆皮，则需要浸泡约4-5小时左右。泡豆皮前，需将其冲洗干净，浸泡的水需没过豆皮，浸泡的过程中，还可多搅拌几次，使其受热均匀。

干豆皮不论用凉水还是温水泡，都是可以的，但是推荐大家最好用温水泡，因为温水泡五分钟左右就可以了，十分方便，而凉水可能需要再多泡一会，况且凉水泡过的干豆皮远远没有用温水泡的口感好...

浸泡干豆皮最好选择热水，所谓热水就是温水，温度不宜太高，热水是浸泡干豆皮最好的选择，既可以将干豆皮快速泡发，也可以让干豆皮泡发的更加充分。而热水并不适合泡干豆皮，温度太高容易将豆皮泡烂。除了热水之外，干...

干豆皮用凉水温水泡都是可以的。选择用温水泡的口感会好一点，温水泡注意时间在几分钟就可以了，凉水可能需要多泡一会，在一定程度上，温水泡的味道会比凉水泡的好。泡干豆腐皮的方法和注意事项：先把干豆腐皮切好，把...

干豆腐皮需要用热水泡。首先应该将干豆皮在水龙头下面冲洗一遍，之后放在盆里面浇上滚烫的热水进行浸泡。浸泡豆腐皮的时间是不可以太长的，否则豆腐皮就会被泡成糊状，在水烧开之后，将热水倒进盆里面，热水刚好没过豆腐皮...

温水泡。建议用温水泡，温水泡约40分钟。之前先冲洗一下。冲洗的时候不能太力。将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，将温水倒进装有干豆腐皮的盆里，温水里刚好没过于豆皮即可。倒入温水后用筷子将干豆皮搅拌均匀，使...

想做凉拌豆皮儿，用热水泡，要泡3分钟。先将晒干的豆皮用温水浸泡2分钟，使豆腐皮变软切好，然后捞起切成丝。把锅里的水烧开。水烧开后，将豆皮丝放入锅中沤制2分钟左右。沤制的目的是软化豆腐皮，同时去除一些豆腥味...

热水凉水都是可以的不过最好是选择温水如果想要泡发的快一些可以适当加入一些热水但是温度不要太夸张，不然豆皮，可能会泡坏，如果选择凉水浸泡，豆皮，浸泡的时间可能会长一些，这个时候需要耐心等待，凉水泡的豆皮整体泡出来会...

你好，豆皮一般是用温水来浸泡，因为水太烫的时候，豆皮会烫的变形，而水太凉的时候豆皮泡不开！

一般用温水泡。温水可以使豆皮发泡更快。