平底锅粘锅了，可以往里面倒水，水要漫过粘锅的面积，然后放到灶上烧，烧至沸腾，然后擦拭即可。若要使平底锅炒菜不粘锅，记得多放油，把火力控制小一点，还有翻面的频率要多。平底锅是家家户户必备的烹饪厨具。然而，...

如题，我想知道:平底锅炒菜总是粘锅怎么办?

1、先把锅烧热了再放凉油，等油热了后滑匀锅，再关火，放一会等温度降低一点再起火炒菜就不会粘了。2、还有就是尽量先做味道淡的菜，如青菜等，不用勾芡，没有肉的。3、炒完了就用清水涮一下锅就可以，不要放...

双立人不锈钢平底锅粘锅怎么办1、双立人炒锅是不粘锅，如果锅粘得不好，可能是因为涂层损坏了，或者没有按照上面说明的清洁方法和使用方法。2、使用双立人炒锅炒食物前，一定要先预热。因为不锈钢的密度比较小，会粘锅，加...

是因为烹饪时底油少，应该热锅凉油，掌握烹饪技巧，才能迎刃而解。

粘锅有两种情况：1食物有粘性，会粘在锅底，类似于胶水的原理。2锅底面不是严格上的平底，微观上是凹凸不平的，而粘在锅底的食物一般是硬质的，微观结构上也有小的凹陷或凸起，这样，过得凹凸部分就会与食物的凹凸部分...

可以放一些小说的食宿，然后反映以后放入可乐在锅中，然后汇合以后这样的平底锅可以使用向不粘锅一样。

因为双立人平底锅是不锈钢的，不是不粘锅。火候掌握不对，是会粘锅的。煎鸡蛋的时候要先把锅烧热了再放油，油也烧热了，再放鸡蛋就好了

做一般的煎制类菜肴，很多人都会遇到粘锅这个问题。其实想不粘锅很简单一句话：“热锅冷油，说不粘锅就不粘锅”。也就是说：先将锅放在灶上加热，然后倒入冷油，油烧热后再倒出来。锅里加入冷油，不同的菜肴油温要求...

先把锅烧的很热，倒进去一些油，多一些，再把锅端起来转，让油经过，锅底的每一个地方，再倒出来，再加入少量的凉油，煎饼就不会粘了，行话这叫做滑锅！