步骤：将豆腐切成大小差不多的块，然后放到油锅里炸至金黄后捞出控油，若直接买的`是五香豆腐可以省略此步锅中倒油加热，放入葱姜爆香，然后将所有的调料放入，并加入适量的清水大火烧开熬出味道，但是酱油和绍酒在这里...

五香豆腐干的做法：先切豆干。将长方形豆干不切为二，方便食用。然后在一面斜切平行刀印，不要切断，如果怕切断，可以在豆干旁。一根牙签。大小适中的豆干，一面切12-15刀为宜。一面切好后，翻面，在垂直的方向同样斜切。

方法/步骤1、选择干豆腐，不要太厚的那种！必须有弹性的！最好是土办法农村干豆腐，实在没有，也可以！2、将干豆腐，一张一张揭开，不要粘连，卷成桶装。3、用刀切细丝，刀头部位，留一点不要切段！4、锅放水，将...

五香豆腐干的做法步骤1.把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。2.锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。3.豆腐两面煎至金黄捞出。4.重新换口锅，把豆腐倒入锅里，加水，把葱、姜、蒜、...

五香豆腐干的做法：备用食材：白豆腐干250克，生抽2勺，老抽1勺，米酒1勺，五香粉1勺，白糖1勺，孜然粉2茶匙；制作过程：第一步，豆腐干准备出适量，将其切成大小适中并且均匀的块状，同时准备一个碗，放入生抽、老抽、...

1、第一步把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。2、锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。3、锅内放油加热，下入姜片。4、然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。5、加入水和五香粉。6、然后锅里放入...

美食的做法1、酱豆腐干清洗，二块会三五块叠在一起，线缠捆住;将八角茴香、麻椒、五香粉装进一个布袋子内缝起来。2、锅架灶火上，放进适当的水、生抽、盐、葱段、生姜和五香辛料袋，煮沸，煮约30分钟，击成卤汤...

步骤：1、把干豆腐切宽条。2、五香粉用纱布包严。3、锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。4、然后放入干豆腐，再煮制10分钟。5、加入适量老抽、盐调味。6、加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。7...

第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，直接放入100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。第二步：随后把油炸好的豆腐干倒入另一个锅中，加入和食材...

五香豆腐干制作法豆腐干含水率为豆腐的40％—50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后...