为了防止蔬菜结冰，北方农村将基本上挖一个2米到3米深的地下地下室来储存蔬菜，并在蔬菜地窖里放几罐水，从而保持0-5℃的温度。土豆、萝卜、卷心菜和其他蔬菜适合放在蔬菜地窖里，通常可以保存到第二年春天。蔬菜窖冬暖夏凉...

选用通风避光、无鼠害的房间；使用前用1.5%的漂白粉溶液喷洒房间或地窖的四壁。也可喷洒0.3%的过氧乙酸溶液；贮藏室地面要撒适量石灰；要及时去除果蔬呼吸过程中释放的乙烯气体；定期开窗通风1～2小时，冬季选择在中午。（7...

挖坑埋。首先在家里的院子或者地里挖个坑，然后把萝卜洗干净，去掉发芽的部分，然后放到干燥的坑里，用土密封起来，需要的时候再挖来吃。否则会发芽的，然后将其整齐的码在坑内，层与层之间放置五公分左右的湿土。放好后...

高浓的二氧化碳能够抑止红薯的有氧呼吸，也就更快的保存了红薯。地窖储存有三点益处，一是环境温度相对性稳定，我们常说地窖多天暖和夏季凉爽，其实是相比室外环境温度，控温标准对蔬菜保鲜尤其有益；二是地窖内含氧量少，...

一般能保存到第二年开春。为了防止蔬菜被冻坏，北方的农村基本上会在地下挖2m~3m深的地下室储存蔬菜，并在菜窖里放几缸水，如此可以保持0℃~5℃的温度。土豆、萝卜、白菜等蔬菜适合放置在菜窖里面，一般能保存到第二年...

一，冷库保鲜法。这种比较常见于超市，我们去超市买菜的时候，经常会摸到菜的表面是凉凉的，菜叶看上去非常新鲜，就是因为在冷库里保鲜的缘故，如果有条件的话，放在冷库确实是一个非常好的方法。二，地窖保鲜法。这种保存...

晾干水分之后放入大缸之中，在里面加入适量的盐，经过长时间的发酵之后，就会成为酸爽可口的腌菜。实际上一直到现在还有很多人比较喜欢吃这种腌咸菜。03、窖藏蔬菜在宋朝的时候，这种方法得到了大力的推广，其实说到地窖，可能...

晾干水分之后放入大缸之中，在里面加入适量的盐，经过长时间的发酵之后，就会成为酸爽可口的腌菜。实际上一直到现在还有很多人比较喜欢吃这种腌咸菜。03、窖藏蔬菜在宋朝的时候，这种方法得到了大力的推广，其实说到地窖，可能...

地窖里的蔬菜保存在一定的温度下，也就是不会因为温度太高而腐烂。小时候家里挖了个地窖，菜窖比较浅。冬天多吃白菜和土豆，比较耐冻，挖浅了便于存放。储存红薯、苹果等的地窖。很深，所以经常需要挖一个很高的房间，放在...

一般来说可以保存到第二年春天。为了防止蔬菜受冻，北方农村基本上都是在地下挖2米到3米深的地下室储存蔬菜，并在菜窖里放几缸水，使温度保持在0℃到5℃。土豆、萝卜、白菜等蔬菜都适合放在菜窖里，一般可以保存到第二年...