清蒸鳎目鱼的做法:1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。鳎目鱼知识介绍：鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼...

清蒸鳎目鱼的做法:1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。酱焖鳎目鱼的材料:鳎目鱼配料五花肉丝、冬笋、油菜心调料甜面酱、酱油、糖、料酒、醋、花生油、葱、姜、...

清蒸舌鳎鱼的做法步骤1把鱼去鳞收拾干净，沥干水，加盐，黄酒腌10分钟。姜片垫在鱼身下。2葱切段。姜，蒜切片备用。3蒸锅水滚开后放入鱼大火蒸8分钟，关火不要开盖再虚蒸3分钟。4取一个小锅倒入适量油烧热。5...

【烹饪过程】1、买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身正面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托和舌鳎鱼。2、大火清蒸5分钟出锅，如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。

清蒸的半滑舌鳎的作法1.半滑舌鳎9条摆放在菜盘上，下边垫生姜片，上边铺姜片和葱段2.沸水下锅用火灾蒸5分钟3.熟透4.除掉葱姜，倒去盘里的水，再次撒上葱丝，浇上海鲜酱油，最终...

原料：鳎目鱼、柠檬、生姜、葱、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油。做法：1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；2、葱切成小段后...

做法：1、鳎目鱼洗干净，去皮、去肠、去腮，切成段；2、碗中加甜面酱、腐乳、白糖、盐、料酒、酱油，搅拌均匀作红烧汁；3、将鳎目鱼段均匀裹上面粉，起油锅，煎至两面金黄后盛出；4、再起油锅，放入葱姜蒜、大料、红...

？6分钟。1、鳎目鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。2、清蒸鳎目鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可。3、蒸鳎目鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，可以不用倒掉直接喝即可。

1.葱、姜、红辣椒切细丝备用。把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用。从尾部的位置分成两段。在鱼的表面切上几刀。在鱼的腹部也切上几刀。先在鱼腹的那面淋上料酒腌制一会儿。2.腌制一会儿再把鱼的正面翻到上面来，继续淋上...

1、原料：鲜鳎目鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒。2、鲜鳎目鱼，撕去两面的鱼皮，放葱姜，料酒蒸制。3、蒸熟的鳎目鱼浇上蒸鱼豉油。鱼身撒上葱姜丝。4、烧热油，将热油浇在蒸好的鳎目鱼上即可。5、清蒸鲜目鱼。