5、加盐法，准备好盐，在锅中的水烧开后，将盐放进锅中溶解后，下入饺子盖上锅盖，此时就不用翻动饺子了，也不需要点凉水直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。6、反复加水法...

如果是冻饺子粘在了一起，可以将饺子放在冷水中，让饺子随着水温的升高慢慢融化，接着小火煮饺子，然后用勺子在一个方向上搅拌饺子，这样饺子就不会轻易破裂。或将其取出并使其稍稍冷冻，然后在分离时将它们缓慢地逐一分离...

第二招:水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。第三招:在煮饺子水烧开之前，先放入...

2.加入葱尖煮让饺子不粘锅也不破皮煮饺子时，在水烧开之前，先放入一些葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。熟后装盘也不会互相沾黏。3.煮饺子先煮皮，后煮馅让饺子不粘锅也不破皮...

饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅...

在锅中放入的水烧开后，加入适量的食盐，待其融化后，再放入冻在一起的饺子来煮。这样就能帮助分开粘在一起的饺子了，而且还能避免饺子粘锅的现象。除了加盐，先在要放饺子的隔板上铺上保鲜膜，撒上少许面粉，再放上饺...

1、滴油：在煮饺子时，在水中滴入几滴香油，能够增加饺子皮的润滑度，避免粘在一起。2、加盐：在煮饺子的水中放入适量的盐，也能够令饺子皮更有韧性，在煮的过程中不容易粘锅、粘连、破皮、煮烂。3、把握下锅时间：...

1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋清，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。2、在煮饺子的时候，往开水里加入少量的盐，待盐溶解后再下饺子，这样煮出的饺子表皮劲道，不粘锅、不破...

如果是刚包好的饺子可以在水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。或者是在水还没烧开的时候先下点油，水开了后就下饺子，搅一下就不会粘皮了。如果是速冻饺子，一定要等水沸了再放...

加点凉水延长了饺子煮制的时间，保证饺子能煮熟，饺子也不会翻滚的那么厉害，不会破皮。4、“敝锅盖煮皮，盖锅盖煮馅”煮饺子的时候应该先敝开锅盖煮，这样煮的时候水蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子均匀受热，...