金针菇保存时间长的方法是气调保鲜，保鲜时间可长达35天。金针菇可低温保鲜、臭氧保鲜、气调保鲜、保鲜剂保鲜；气调保鲜：气调保鲜可分为人工气调和自发气调，80%的氧分压能有效地保持金针菇的贮藏品质，金针菇贮藏期可...

一、在家里的冰箱里面保存。如果买回来的时候是真空包装而且还不是马上就吃，建议用这种方法；还有金针菇放在外面放不了多久很容易变色，也非常容易放坏，更加不好的一点是容易有细菌。二、用盐水浸泡的方法来保存。刚买来的...

1、冷藏保存可以直接用厨房用纸包起来，放入冰箱冷藏保鲜，厨房纸可以起到吸收冰箱的冷凝水，最少可以保存7-10天，方法简单又方便。2、冷冻保存金针菇如果实在需要保存更长时间，可以用水放盐焯一下，滤干水份后放在冰箱...

2、盐水浸泡保存，新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。3、散装吸水保鲜，如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分然后用保鲜膜包裹后...

散装的金针菇还有一种保存方法，就是用报纸包好后放到冰箱的上层保鲜的里面储存。报纸的透气性更好，而在保鲜的里面可以防止金针菇里面的水分很快的消失掉，用这种方法大概可以保存一星期左右。第五种：这种方法是...

可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。5、盐水浸泡保存将金针菇根部的杂物除净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，...

如果只是需要短期保存金针菇可以直接将整包放进冰箱冷藏保存即可，已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分取保鲜膜把金针菇包起来，因为保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而...

第一步，把新鲜的金针菇取出后，先把根部剪掉第二步，取一个干净的容器，倒入清水，再加入少量的食盐，把金针菇放进淡盐水中浸泡10分钟左右第三步，时间到了，把金针菇取出，沥干水分，然后放入冰箱中冷藏保存这样处理...

还可以用报纸包装保存方法，买回来的散装金针菇可以用报纸包好以后放到冰箱的保鲜柜里面保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。化学保鲜方法也不错，大家可以采用一些对人体...

2、保鲜袋还可以使用保鲜袋把金针菇包裹起来，然后再放到冰箱的保鲜室里面，也可以存放一两个月左右不变质。3、晒干然后还可以把金针菇晒干存放，晒干之后的金针菇能够存放更长的时间，而且口感也还可以。4、真空袋子还可以用...