蒜苔、大蒜、山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜，保鲜温度为0-5℃。扁块山药、生姜、红薯、芋头，保鲜温度为7-15℃。叶菜类蔬菜：结球生菜、直立生菜、紫叶生菜、油菜、奶白菜、菠菜（尖叶型）、茼...

1.白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。2.黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。3.除了活物，其他的东西都可以，热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。4.鲜鱼、肉等食品不可以不作...

7、莲藕：没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。十大耐储存的蔬菜31、芹菜/茼蒿芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。

哪些蔬菜可以长期冷藏起来11、豆角豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中...

1、芹菜保鲜。西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。2、香菜保鲜。最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成...

将胡萝卜山药上的泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。9、金针菇保鲜切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。10、圆白菜、生菜保鲜将菜切成两半，从外面一片一片的食用。

1、南瓜适宜在10℃以上存放。2、青菜白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。3、黄瓜、茄子、西红柿黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃—10℃之间。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂...

1、叶类蔬菜保鲜：利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将...

常见蔬菜的保鲜方法1、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要...

速冻保鲜。将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入...