汤类增香提鲜的调料主要有生抽、辣鲜露、美极鲜、海鲜酱、柱候酱、香油、陈皮、山楂、鸡精、姜、葱、蒜、醋等。实际上，很多食材本身具有一定鲜味，只要达到鲜味要求后，完全可以不加增香、提鲜的调料。再者，市面上的...

1、陈皮，陈皮也是厨房中比较受欢迎的一种调料。陈皮通常在做红烧肉或者是炖肉的时候会用到。2、丁香，你们千万不要以为这个丁香是我们知道的那个花的丁香。这种丁香是用作调料用的，放一点下去炖肉是非常香的。3、八角，八...

花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香.

1、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。2、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。3、五香味汤品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。4、麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精。5...

1、素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。2、菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需一点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。3、骨头汤：少量盐、姜片、葱、八角茴香、八角、砂仁等。二、...

1、根据不一样的汤分类的调料如下1蔬菜汤少许盐，鸡精或味精香油葱花即可2肉汤少许盐生姜葱桂皮八角草果等3菌汤因为各种菌类，蘑菇之类的东西本身就很鲜，只需一点盐，生姜，葱花，香油即可。2、煲很多汤都是这样的，...

八角和香叶。八角和香叶是炖汤时常用的调料，它们能够为汤品增添独特的香气和口感。八角具有辛辣的味道，能够提升汤的层次感，使其更加浓郁。而香叶则散发出清新的香气，能够中和其他材料的腥味，使汤更加鲜美。因此，将八角和...

煲很多汤都是这样的，可以放入一些料酒、葱来加强去腥的作用，在正式炖煮汤的时候只放生姜这一味料就可以了。如果觉得鲜味有些淡，可以在出锅前加入少量的味精提鲜。炖煮肉类和排骨的时候，不要只在出锅前放盐，在炖煮...

1、八角，八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。2、茴香，又名小茴香，草茴香，属香草类草本植物，味食香料，味道甘、香。3、桂皮，又名...

也可以直接用高压锅加热调味），如果做菜备用，先放凉分装好冷冻保存。4、直接做汤：换个炒锅继续加热，加盐，胡椒粉，生抽少许(不喜欢有颜色可不加)，鸡精少许，香菜，香葱调味。关火后加几滴香油即可。