1.选用高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，它能够增加面团的弹性和韧性，使面包更加柔韧、松软。2.适量添加水分：水分是面团的主要组成部分之一，它越充足，面包越松软。但是过多的水分也会导致面团过于湿润，难以成型，因此...

想要做出松软的面包，我们首先要将面团揉搓至能拉出薄、透、有韧性、不易破且有手掌大小的薄膜，然后要前后对它进行长达五十分钟左右和三十分钟左右的发酵，等面团发酵充足之后再把它放入烤箱中，大约烘烤到汤匙碰它的侧面它...

想要做出好的，松软的面包，就得注意制作过程，从揉面到发酵，再到烘烤就涉及到面包的软硬程度，注意好这些点就可以做出松软的面包了。1、糖的添加量超过面粉的7%时，最好用耐高糖酵母。用来揉面团的水或者牛奶不能用热水...

5.烘烤到位很多人们在一开始制作面包的时候都难以控制好制作面包的火候，假如面包烘烤过头了的话，它便会发生口味不松软的情况。一般情况下，我们要将面包烘烤到用汤匙碰它的侧面它能立刻回弹的程度即可。

步骤16：半小时后，面包香味已经透过烤箱飘出来了，味道好极了。烤箱工作结束后，要及时把面包取出来，放到晾网上散热。松软可口的小面包制作完成。制作松软面包卷过程中的注意事项1、制作面包所需要的面粉建议使用高筋面粉，...

1、面粉必须用高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高韧性强，便于揉制面团不散架。2、揉制面团必须加酵母让面团发酵，至少一个多小时，在面包内部产生空洞，烤制好的面包才会柔软蓬松。3、可以在面团里加上面包改良剂，可以增加...

松软小面包的做法：1、除色拉油外的所有用料混合。搅拌至没有干面即可。鸡蛋预留少许刷表面。把面放入冰箱冷藏20-30分钟。2、揉面团略微粘手，其实不是揉是抻长或摔打成长条，然后中间抹油，折叠，继续前面的步骤。面团...

问题一：如何使面包更加松软？做面包不需要加小苏打、泡打粉、面包改良剂、面粉预备剂，塔塔粉等等。前面的配料已经足够做出软面包啦。关键是做法和配方比，如果面包太干，可能是水性的配料放少了，或是烤的火候太过，时间...

制作面包又好吃又松软可以准备中筋面粉鸡蛋白糖奶粉酵母牛奶蛋黄等根据个人的喜好添加材料。首先将面粉倒入盆中，加入两个鸡蛋白糖盐酵母奶粉用筷子搅拌成絮状，干粉太多的话可以加入牛奶保持无干粉状态即可。下手揉成光滑的面团刚...

3.盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大,也可以直接在面包机发酵;4.发酵好的面团揉面排气,分隔成30克大小的面团;5.换成饼状,包入豆沙,豆沙制作放文案里了;6.包好后收口朝下,全部做好后盖上保鲜膜,发酵到两倍大,烤箱160度预热;...