玉米糁是玉米粗制品，颗粒较大；玉米面是磨成细末，又过细萝，成细面粉状。

不一样，糁比较粗，磨的遍数也少，面儿比较细，都是用玉米加工出来的，糁更适合煮粥，面儿适合蒸馒头。

玉米糁和玉米面只是玉米不同的存在形似，玉米中含有的营养成分并没有改变，食用以后，对身体有很好的滋补作用。玉米糁和玉米面的食用方法有哪些而玉米面的主要食用方法是和小麦面放在一起，可以制作各种杂粮馒头、面包、糕...

玉米面做出的玉米面条，口感不好比较涩，不耐煮容易断。玉米糁做出的玉米面条口感滑，久煮不断。我家里就是用玉米糁直接加工的玉米面条，加工出来的玉米面条是熟的，食用简单

玉米面就是把玉米给磨成面儿。玉米渣就是把玉米给打碎成细小的颗粒。从这方面来说玉米面和玉米渣的糖分含量都是一样的。不同玉米品种含糖量是不同的，玉米粮质的类型也是不同的，一般使用粉质型的做玉米面，比较容易...

玉米面好。1、吸收方面。小鹅吃玉米面更容易消化吸收，吸收率达到70%。而小鹅吃玉米糁的吸收率只有60%。2、价格方面。玉米面的市场价格为13元一斤。而玉米糁的市场价格为15一斤。小鹅吃玉米面效果好且经济实惠。

玉米面更有营养。大碴子、小碴子、玉米面都是玉米粉碎的，营养成分差不多。但玉米面更细，更好吸收玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米糁（玉米碴子）含有丰富...

这里的玉米粉概念模糊，严格意义上玉米粉就是玉米面，替代玉米当然没问题了。但是这里的玉米粉我怀疑是原料商偷梁换柱，盗用这个玉米粉的名字，实际上是玉米糠-玉米加工玉米碴子（硬质淀粉粒-煮粥吃的，有的地方叫玉米糁）...

玉米糁和玉米面只是玉米不同的存在形似,玉米中含有的营养成分并没有改变,食用以后,对身体有很好的滋补作用。扩展资料:1、健脾益胃。玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益...

玉米面熬制出来的粥呈糊状，不必咀嚼，且容易消化。不过这种粥的缺点就是血糖上升速度比较快，也不耐饿。所以，玉米面比较适合牙齿不好的老年人和胃肠功能不好的人，而对于糖尿病患者则不太适合。玉米楂多还留存有...