做法：1.将糯米、晚稻米磨成浆，倒入布袋压干水分。2.糕粉与白糖拌匀，放在平箩内。3.干浆掰散，加入发酵米浆（即前1天留下的米浆），用温汤揉成粘浆团，静置10分钟。八果馅内加少许温水搅拌，捏成50个小丸子。每次...

红糖糍粑【食物】：糯米粉100克、开水80克、红糖30克、开水50克（冲调红糖用）、植物油少量、芝麻适当。【流程】：最先备好全部食材：生糯米粉、红糖我用的赤砂糖。下面，把红糖放进小盘子里，用开水将红糖冲调开，而且...

糯米提前泡好；用布盖好蒸笼，上面铺上糯米；开大火烧开蒸40分钟；将蒸熟的糯米捣成糊状，放入保鲜盒中3小时；冷藏后，取出巴赞，切成条状；将油倒入锅中，加热，炸至金黄色，取出；另起锅，将一碗水倒入红糖中，烧开；...

1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用...

红糖糍粑是四川的特产。红糖糍粑是一道川渝地区传统小吃。红糖释放热量快，营养也高。主要由圆糯米、红糖、熟黄豆粉为主料辅以白糖等。制作方法特别简单：1、把糯米放到热锅上煎至金黄。糯米煎好后是要淋上红糖汁的，糯米粉...

做法：1.准备一个深的揉面盘，倒入糯米粉，再多次少量倒入热水，用筷子顺时针搅拌成絮状即可开始揉面，揉成光滑的面团（若粘手可以少量多次加入糯米粉）2.面团揉成一个个小球，再用两个手掌按压成薄饼3.起锅烧油，油...

桂花糖糍粑的做法糍粑切成方形小块平底锅入油，烧至六成热时转小火，下入糍粑煎制煎至一面金黄时，翻面再煎另一面待两面都煎好后，加入白砂糖倒入清水，晃动锅底，让水与糖充分溶合，小火煮至糍粑软化至水分...

红糖糍粑不可以用年糕代替，因为糍粑是用糯米和大米在一起打出来的，而年糕是只用糯米打出来的，糍粑吃起来筋道不粘牙，口感糯叽叽的。而年糕会很粘牙，吃起来是那种很Q弹的口感。我们在家里也能做红糖糍粑，喜欢的朋友们...

【白糖糍粑】需要食材：主料：糯米面80克配料：白糖适量、温水60克(70度左右)食用油适量、熟芝麻适量开始制作：步骤1、糯米面倒入盆中，多次少量兑入温开水，拌匀。步骤2、稍凉后用手搓揉成光滑的面团。然后搓成条状，...

糖糍粑粑是哪里的有时候连我自己都搞不清楚到底是哪的特色小吃了,因为在很多地区都有类似的小吃,红糖糍粑是川渝地区的特色小吃。红糖糍粑主要是用粘米粉制作的一种特色小吃,后来在四川地区变成了比较普遍的一道特色美食。