蒸制时间：5-8分钟小母蟹和小公蟹体积较小，因此蒸的时间也比较短。如果蒸的时间过长，蟹黄和蟹肉的口感会变得老硬，影响蟹的口感。蒸制时间：8-10分钟相比于小蟹，大母蟹和大公蟹的体积要大得多，因此需要更长的...

螃蟹一般蒸10至15分钟左右即可蒸熟。蒸螃蟹也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3到4两左右的螃蟹...

对于公蟹，蒸制时需要相对更长的时间。对于单个小型的公蟹，建议在蒸制35-40分钟，而对于一只较大的公蟹，蒸制时间应该在50分钟左右。青蟹是许多人心中最爱的一种螃蟹种类。同时，青蟹的尺寸和肉质的变化范围也是相对最大...

三十分钟上下。一般而言，一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将要水烧开占有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下。但也是有列外，假如大闸蟹的块头非常大得话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一...

1:、如果是公蟹是比较肥的，水开起气后开始计时，大概蒸至7-8分钟左右。2、如果是母蟹满黄的话，在水开起气后开始计时，蒸至13分钟即可。3、如果是没黄的螃蟹，一般在水开起气后开始计时，大概蒸至10分钟即可。&#...

如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸10分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要15分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的...

1螃蟹冷水下锅蒸多久螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹的时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异，因此蒸螃蟹还需要把握两个关键点：关键点一：螃蟹蒸变色蒸螃蟹...

蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹...

基本上是15-20分钟就行，下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，用料主料大闸蟹适量调料醋5克姜5克香油4克白酒适量清蒸螃蟹的做法1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后...

蒸螃蟹多长时间最好，主要还要取决于螃蟹的大小。一般来说蒸螃蟹的时间控制在15-20左右比较好，大小适中的螃蟹在冷水入锅后，大概蒸15分左右就好了，而个头比较大，一只有4两以上的，就需要多蒸几分钟了，切不可长时间的...