还是用电比较好，既方便快捷又安全省心。

3、电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中...

电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注...

是的，电烤箱用电量很大，而且还须要接三相380伏的电压。一般来说，燃气烤箱比电烤箱价格贵，但后续费用用燃气会比用电省钱。不过具体呢还得结合实际情况看，比如你所在地区用电是否方便；用燃气的话还得考虑铺设燃气管道，...

就用电烤箱为佳，若商用七八千瓦烤箱，则燃气烤箱合算。5、维护保养从安全方面来看，后者相比前者会更加安全耐用，一般来说，后者的体积较小，维护保养也更加简单便捷许多，样式也很漂亮，有更多的可选式样和大小，适应面广...

楼主的问题我的理解是考虑场地问题，蛋糕店烤箱通常都不同于家用的小烤箱会是那种大功率几千瓦的。所以可能会用到380V的电，部分店铺因申请不到商用电就会用燃气，第二点从安全性能来考虑燃气的安全性能低于用电的。所以...

电烤箱必须用电，烤箱可以更换摆放的位置，只要靠近电源就能用。电气两用烤箱可以用燃气,天然气和煤气，也可以用电。但是必须要让专业人员按说明书安装，要有排烟道，使用中要注意用气安全。二、效率上的区别电气两用烤箱...

如果是燃气烤箱的话，应该不用电啊。要买烤箱，可以看下厦门完品厨具公司生产的红外线烤箱，是用燃气的，很好用哦！

燃气的，不说别的，燃气的肯定寿命久，除非电烤箱的加热是陶瓷，而不是加热丝或者烤灯，加热丝和烤灯容易坏

电烤箱价格比燃气烤箱低，但是使用成本更高。如果店里通了天燃气，又容许安装烟道，可以考虑燃气烤箱。燃气烤箱升温快，烤出的食品口感和电烤箱有一些区别，我个人更喜欢燃气烤箱烤出的口感。