步骤：1、糯米洗净，清水浸泡过夜。2、将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。3、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。4、酒曲倒入凉开水中...

1、要的，因为酿米酒本身就需要兑水。2、泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。3、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟...

自制米酒的做法1、糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3、这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。4、将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸...

自制米酒的做法糯米浸泡8小时，可以用手捏碎就差不多啦～然后上锅蒸。我用的是电饭煲下面铺一层纱布糯米铺平戳几个洞，蒸25分钟。（⚠️注意是蒸！不是煮）请点击输入图片描述蒸好的糯米放凉，然后4...

凉开水一锅酸甜口味蒸工艺数天耗时高级难度甜酒酿的做法步骤请点击输入图片描述1糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时请点击输入图片描述2泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生...

1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒...

浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油，后用开水或纯净水清洗一遍自酿糯米酒的做法步骤15斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡，水量高于米两倍，浸泡5-6个小时自酿糯米酒的做法步骤2...

酒曲25g自酿高度米酒的做法步骤1.大米提前一天浸泡，至少12小时2.上过锅蒸20分钟，大火上汽后转小火。3.迅速将米饭浸入凉水中半小时后沥干。这步忘拍照了4.继续上火蒸20分钟。然后倒出米饭冷却到30-40度之间...

一、大米酒制作方法如下：1、普通大米10斤装一袋，先将大米进行浸泡，因为现在天气有点凉了，为了效率，在浸泡的时候加了些开水进去，以缩短浸泡时间，很多人会问这个浸泡到什么时候呢？用手指捏断看到里面没有白芯即可...

米酒的做法步骤制作米酒的步骤:1.1制作米酒的材料。自制米酒的做法步骤:22将糯米漂洗两到三次，放入冷水中浸泡24小时(浸泡过程中需每8小时换水一次)，然后取出用清水漂洗两到三次。自制米酒的步骤:将蒸笼隔间放入电饭煲...