其实口嚼酒的具体做法是，少女把煮熟的米饭放入口中，咀嚼之后，吐入容器中。不断重复地将嚼过的米吐入容器中，利用唾液中的酶，来分解淀粉成糖，然后等待天然发酵酿造，便成带甜酸味的酒了。这种酒就是日本的口嚼酒了...

口嚼酒是古代酿酒的一种方法。把嘴里咀嚼的东西吐出来给别人去吃，这在今天恐怕很难有人能接受。然而在中华酿酒史上类似的做法却是中国妇女的一大发明。据凌纯声先生考证，这是一种最原始的“发酵法”。我国古代“醴”酒...

其实，《你的名字》中的口嚼酒是确实存在的，是源自古代的一种酿酒方法。顾名思义，就是“嚼米为曲”利用口水中的酶来酿酒的。在日本历史上，这种嚼米的工作一般由经常担任神职工作的妇女特别是处女承担。把富含淀粉的谷...

一、口嚼酒的由来在日本的动漫中，我们曾经看到过这样一个片段，少女在自己成年以后，会去庙堂里举行一个仪式，这个仪式就是把米饭放进嘴里咀嚼，然后再吐出来，反复几次，最后再盖上盖子封好等待发酵。虽然听上去有些恶心...

首先，制作口嚼酒的前提顾名思义就是用嘴巴咀嚼来实现的。我们都知道，酿酒一定要经过酵母菌等微生物的发酵，然后产生酒精，最后才能成为我们所能饮用的就酒。而口嚼酒也是一样，也是需要通过发酵而成的，但不一样的地方...

一般来说，口嚼酒的制作一定是由巫女制作的。不仅要年轻，还要身体健康，没有疾病。制作的时候先喝一口清水，接着往嘴里放入一把煮熟的大米，经过反复的咀嚼。其实就像动漫中你们看到的那样了。一瓶口嚼酒的发酵时间很长，...

口嚼酒的发酵过程是这样的：唾液中的酶会将淀粉分解为葡萄糖，空气中的酵母则会把糖转化为酒精。无论是大米、小米、黄米还是玉米，都可以酿出“口嚼酒“。口嚼酒所为人津津乐道的原因是，操作者主要为妇人。至于是未婚...

陈酿口嚼酒可以喝。口嚼酒是利用唾液淀粉酶将淀粉分解为糖的过程，是古代酿酒的一种方法，是一种最为原始的“发酵发”。口嚼酒的制作方法是先把米嚼过，然后放置在木柜内，使其发酵，经过几天，便能变成带酸甜味的酒...

节目中问起了新海导演的执念剧中由巫女口嚼酿制的酒令观众印象深刻口嚼酒是将米之类的谷物和副材料咀嚼再吐出然后放置而成的一种古代酒，在《你的名字。》电影当中出现之后吸引大量粉丝学着制作，但是其中却藏着...

嚼米酝酒，饮能至醉。妇人则布裙，男子猪犬皮裘。“勿吉国，应该就是靺鞨，也就是后来的女真族。从魏书的记载看，勿吉国的口嚼酒制作方法应是其民族原始传统。清代陈培佳《淡水厅志》载：”淡北不事耕作，米粟甚少...