一、取10个糯米油糕。二、同样还有黄黍米炸糕。三、锅中放油，油热后逐个放入油糕。四、炸至两面金黄即可。五、糯米油糕炸起来很容易爆浆，要小心点

5、面团醒发好以后揪成35k的小剂子，按平包入馅料。6、下入油锅炸制金黄捞出。7、酥脆的油糕出锅了。

炸糕是大家在家里可以自己进烹饪的食物了，首先我们要用木棍捶成茸泥状，加面粉和化猪油揉匀成馅，然后我们可以在沸水中慢慢的去加入面粉，而且一定要充分搅制成熟为热水面团，起锅晾冷之后，我们再在其中加如适量的面粉揉...

5、静置好的面团，分成大小均匀的剂子，包入馅料，轻轻按压。6、油六成热时放入油糕，中火炸到两面金黄。7、最后就可以捞出了，成品图。

1、锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。用擀面杖把面粉搅拌均匀，往一个方向不停搅拌，这样是为了把面全部烫熟，锅里的面一直搅拌到光滑为止。炸油糕，面烫要是不好的话...

3，炸油糕的时候一定要顺着锅边，将油糕生坯放入锅中，不能直接放入锅中，小心热油飞溅4，个人感觉油炸糕还是热的时候好吃，放凉之后再蓬松酥脆的油炸糕都会变硬，影响口感关于油炸糕我还有一则小故事要与大家分享，记得...

1、先做油糕的糖馅。先往锅里倒入一小杯的面粉，开小火把面粉炒熟。炒的时候就能闻到一股麦香味，把面粉炒熟后关火。取个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖。红糖和白糖的比例是1:1，也可以根据自己的口味适当的调整。...

油炸糕的做法：备用食材：小麦粉200克，水300毫升，白糖50克，芝麻少许；制作过程：第一步，将白砂糖放入在水中，将其加热，搅拌至白砂糖融化，继续将水煮开，就可以调成小火，将面粉倒入水中，快速搅拌；第二步，直到没有...

待把它炸至金黄双面都变金黄的情况下，就可以捞起来，用厨房吸油纸吸走油份，就能够享受了。烹饪小技巧：针对制做油炸糕，应该是用开水或是凉水问题，大家要掌握，正确方式应该是用热水，将沸水冲进糯米粉中一烫，这么做的...

5、面团醒好后，将面团搓成长条，并且分成若干小剂子。6、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可，山西炸油糕就做好了。