1.生姜清洗干净2.切片3.将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中4.准备老醋，或用陈醋5.将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用醋泡姜成品图烹饪技巧建议早餐食用，每次三四片。

做法步骤：第1步、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。第2步、鲜姜掰开泡洗干净。第3步、晾干。第4步、切片装罐，罐子要无水无油。第5步、加入两勺白糖。第6步、倒入白醋。第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。小...

醋泡嫩姜的做法新鲜嫩姜取嫩的部分，老的泡在坛子里冲洗干净切片，约1元硬币厚度，加15克盐拌匀腌制4个小时后倒掉多余的盐水（不用清洗）熬煮糖醋汁：不锈钢小锅加冰糖、红糖各35克，陈醋120克、生抽20克、水40克，...

1、先把生姜清洗干净。2、然后把生姜切片。3、将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。4、准备老醋，或用陈醋。5、将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。6、成品。

烹饪步骤：1、嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。请点击输入图片描述2、洗净的生姜切片加入盐，泡制到出水变软，沥净盐水。请点击输入图片描述3、加入适量的糖、白醋后装进适当的瓶子里，放入冰箱冷藏室，1-2天即可。

4、准备一个玻璃容器，没有也可以用有盖子的陶瓷容器，准备好米醋和白糖，可以用冰糖，如果用冰糖，需要加热醋将冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的容器中晾凉待用。用白糖则不需要加热。5、先将腌制好并控净水分的鲜姜...

嫩姜泡醋的做法如下：首先，准备新鲜姜200克，白醋300克，食盐少许，冰糖适量，找一个可以密封的玻璃瓶，把事先准备好的姜，洗干净以后去掉水分，切成薄片备用。其次，把准备好的玻璃瓶，用热水高温消毒后晾干水分，把事先...

爽口醋泡姜的做法工具用料：白醋或米醋一瓶，姜500克，一个玻璃瓶，糖适量。1、将子姜洗净，把表面的水擦干，生水的细菌容易在腌制过程中引起变质。2、把子姜切片，越薄越好，腌制过程可以去辣。3、用削皮刀，把子姜...

1、带泥巴的姜，洗净削皮。2、切成薄片，越薄越好，适量撒点盐腌制一下。3、锅中放水，水烧沸腾了把姜倒入锅中煮两分钟捞出，沥干水份，锅中的水就不要了。4、再把500克米醋（陈醋）连同冰糖一起放入锅中煮开备用。...

这是切片的部份，做法一样，洗净→沥干→加盐出水→静置1小时。(加盐→出水→沥干的动作，可去除姜的辛辣，省略该步骤，直接切片泡在醋水里也是可以的）加盐腌了3~4小时后，用冷开水漂洗几次，把盐洗掉，之后沥干备用。（...