1.小笋过开水氽软，2.切丝，3.辣椒切碎提辣，4.鱼切块，5.烧油放进鱼块，6.均匀地撒上盐，7.煎黄，8.翻面两面煎黄，9.放进小笋和辣椒，淋上酱油炒匀，10.翻炒片刻，11.放清水，12.煮二分钟，13.煮入味，...

做法：1、先将鱼一剖为二，剔除鱼骨及鱼皮，斜切成薄片，放入碗中，用盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，放入冰箱中冷藏约半小时；水发香菇切成薄片，冬笋去皮切成薄片，入开水中加少量的盐煮约2分钟，捞出放入清水中浸泡至凉...

竹笋炖鱼的做法,准备材料:竹笋:200g、鱼:适量、食盐:5g、姜:10g、料酒:10ml、生抽:50ml、糖:10g。1、竹笋用清水清洗干净,然后沥干水分,再切成丝备用。2、鱼清洗干净,然后放入油锅中,加生姜炸至两面金黄,再盛出备用。3、另...

做法：1、我们需要先把鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质，再用刀去掉鱼骨头，用刀切成小块，放入干净的盆里；备用；2、接下来，把酸笋放入清水里面，浸泡一会儿，再捞出来，沥干水；把花椒冲洗干净，控一下水；备用；3、接下来...

做法：1、把长江笋壳鱼宰杀治净，先从背部肉厚处剖一刀，再放入油锅煎至两面色金黄，出锅待用。2、锅里放红油烧热，下辣妹子酱、姜米和蒜米炒香出色后，掺鲜汤并放入蚝油、鸡汁和蒸鱼豉油，烧2分钟便出锅装在已经烧...

午笋鱼1条葱适量姜2片蒜头2瓣生抽2勺盐适量小红辣椒3个油适量清蒸午笋鱼的做法把鱼处理干净后网格划开，容易入味请点击输入图片描述葱，姜，辣椒铺在鱼上，淋上酱...

2、做法:(1)冬笋去壳后洗净,切成长丝,入沸水锅中煮一下,除去涩味;(2)鲫鱼去鳞、鳃,去内脏,洗净;(3)锅中放植物油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入料酒,加入清水及笋丝、姜片;(4)烧开后改中火煮约1小时,加入精盐、味...

菜谱做法：1.把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。2.锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。3.锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。4.锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋...

酸笋鱼做法一，材料鱼一条，酸笋、姜葱、糖、酱油、水、料酒、辣椒做法1、鱼一条，擦干水。2、将鱼煎熟。3、准备好酸笋、姜葱。4、锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎...

1、笋壳鱼清洗干净，去鳃去内脏，用黄酒涂抹腌制10分钟。2、西红柿用开水烫去皮，切小块备用。3、用内酯豆腐做成的冻豆腐切成块，用冻豆腐做汤更容易吸附汤汁，当然也可以直接用内酯豆腐，香芹清洗干净。4、西红柿在锅中倒...